Να δροσίσει τους τηλεθεατές της εκπομπής «Cook Beef» είπε ο Μανώλης Σαρρής και έφτιαξε ένα light και δροσερό γλυκό.
Στην προετοιμασία για το γλυκό ψυγείου βοήθησαν και οι υπόλοιποι σεφ.
Υλικά
1 πακέτο Μπισκότα σαβαγιάρ
50 ml κονιάκ
500gr. Κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. Κακάο
300 gr. Σοκολάτα
200γρ. Φουντούκια
100γρ Ζάχαρη
50γρ. μαργαρίνη
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση
Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί. Παράλληλα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το κακάο και την μισή ποσότητα της ζάχαρης μέχρι να γίνει μία σφιχτή σαντιγί. Ενώνουμε την λιωμένη σοκολάτα με την σαντιγί, προσθέτουμε ξύσμα πορτοκάλι και βάζουμε όλο το μείγμα σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε την μαργαρίνη και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και τα φουντούκια μέχρι να καραμελώσουν. Βουτάμε τα μπισκότα στο κονιάκ και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα και στρώνουμε με μία παλέτα ή με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού. Προσθέτουμε τα φουντούκια θρυμματισμένα και λίγο ξύσμα πορτοκάλι. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Όταν παγώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Δείτε τα επεισόδια του Cook Beef
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
