Θέλετε να φάτε ένα δροσερό και νόστιμο γλυκό λίγο διαφορετικό από τα συνηθισμένα; Δοκιμάστε να φτιάξετε σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με άρωμα πορτοκάλι.
Σας περίσσεψε βασιλόπιτα; Φτιάξτε το πιο νόστιμο γλυκό ψυγείου
Ο Σταύρος Βαρθαλίτης έδωσε στους τηλεθεατές του breakfast@star την καλύτερη συνταγή.
Υλικά για το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με άρωμα πορτοκαλιού
● 200 γρ. Μπισκότα πτι μπερ
● 400 γρ. Τυρί κρέμα
● 400 γρ. Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
● 1 Ζαχαρούχο γάλα
● 2 Πορτοκάλια (χυμός και ξύσμα)
● 125 γρ. Κουβερτούρα 65% κακάο
● 100 γρ. Νιφάδες κουβερτούρας
Για την κρεμώδη πίτα πορτοκαλιού και σοκολάτας
● Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων στα 850 watt για 2’.
● Σε ένα μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός.
● Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο γάλα, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
● Χτυπάμε για περίπου 2 λεπτά.
● Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό, μέχρι να πήξει.
● Σε πυρέξ 24x20 εκ. στρώνουμε τα μισά πτι μπερ και ρίχνουμε τη μισή γέμιση σοκολάτας ομοιόμορφα απο πάνω.
● Κάνουμε την ίδια διαδικασία για ακόμη μία φορά ώστε να έχουμε 2 στρώσεις απο πτι μπερι και 2 στρώσεις απο την κρέμα μας.
● Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
● Πασπαλίζουμε με νιφάδες κουβερτούρας και σερβίρουμε σε κομμάτια.