Πώς να φτιάξετε την τέλεια βασιλόπιτα

Ο Λάμπρος Βακιάρος δείχνει βήμα βήμα τη χριστουγεννιάτικη συνταγή

Πώς να φτιάξουμε την τέλεια βασιλόπιτα μας έδειξε σήμερα ο Λάμπρος Βακιάρος στην εκπομπή Στη Φωλιά των Κου Κου.

Μοσχαρίσιο καρέ με baby πατάτες jacket και γρήγορη σάλτσα μυρωδικών

YΛΙΚΑ

200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
320 γρ. ζάχαρη άχνη
4 αυγά
120 γρ. γάλα
60 γρ. κονιάκ
320 – 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 γρ. baking powder
4 γρ. μαγειρική σόδα
5 γρ. Flavorits SWEET TWIST
80 γρ. αμύγδαλο (τριμμένο)

Light χριστουγεννιάτικο γλυκό: Τυροφλογέρες με σύκο, μέλι και σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη και με το ‘Κ’ χτυπάμε για 3 – 4 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το πρώτο αυγό και μόλις αυτό ενσωματωθεί στο μείγμα προσθέτουμε το δεύτερο κοκ.

Προσθέτουμε το γάλα και το κονιάκ και μόλις δούμε ότι έχουν ομογενοποιηθεί σταματάμε το μίξερ.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder, τη μαγειρική σόδα, το Flavorits SWEET TWIST και το τριμμένο αμύγδαλο και με μια πλαστική σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, κάνοντας απαλές κινήσεις, ομογενοποιούμε το μείγμα.

Βουτυρώνουμε ένα τσέρκι 26 – 28 εκ. πολύ καλά (και περιμετρικά μέχρι πάνω) και το αλευρώνουμε πάρα πολύ καλά.

Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο τσέρκι και βάζουμε το φλουρί, το οποίο το έχουμε τυλίξει με ένα αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε για 45 λεπτά ή έως ότου μια οδοντογλυφίδα να βγεί ‘καθαρή’ από το εσωτερικό της βασιλόπιτας.

Αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη.

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
18.02.20 , 00:14 Η Adele πήρε το μικρόφωνο και τραγούδησε στον γάμο της κολλητής της
17.02.20 , 23:55 MasterChef: Το λύσσα πιάτο παίκτη μούδιασε το στόμα του Κοντιζά
17.02.20 , 23:53 Περιστέρι: Ένας νεκρός από φωτιά σε ισόγειο σπίτι
17.02.20 , 23:36 MasterChef 4: Τι σχέση η γκουρμεδιάρα γιαγιά της Μαρλέν και η Φρίντα Κάλο;
17.02.20 , 23:00 Ο Sebastien Buemi της Nissan e.dams στο βάθρο των νικητών στο Μεξικό
17.02.20 , 22:43 MasterChef- Μαριάννα για Σταύρο: «Πιστεύω ότι είναι πάρα πολύ κομπλεξικός»!
17.02.20 , 22:38 Από τα hot spot στα χωράφια-Το νέο σχέδιο για την ενσωμάτωση των μεταναστών
17.02.20 , 22:36 MasterChef 4: «Παγιδεύτηκε» και βρέθηκε εκτός διαγωνισμού ο Ηλίας!
17.02.20 , 22:36 Αυτοψία Star:«Καθαρό κέντρο» από διακίνηση ναρκωτικών και λαθραίων τσιγάρων
17.02.20 , 22:33 ΑΜΕΑ - θύμα βιασμού: «Θέλω να πληρώσουν για αυτό που μου έκαναν»
17.02.20 , 22:21 MasterChef: Αυτά είναι τα πλεονεκτήματα του νικητή
17.02.20 , 22:08 MasterChef 4: Τα τρία πιάτα που ξεχώρισαν και ο νικητής του Mystery Box!
17.02.20 , 22:07 Novartis: Χωρίς κουκούλες αλλά με μεταμφίεση οι προστατευόμενοι μάρτυρες
17.02.20 , 21:55 Πώς να προστατευτείτε από το άγχος
17.02.20 , 21:54 Μαξίμου: Δεν ξεσηκώθηκαν για τον Νόμο Κατρούγκαλου και απεργούν τώρα!
14.02.20 , 17:30 Πώς γιόρτασαν τη Valentine's Day τα κορίτσια του GNTM
14.02.20 , 17:54 Πρόταση γάμου στο Shopping Star - Η συγκίνηση της Βίκυς Καγιά
15.02.20 , 13:14 H Ελεονώρα Μελέτη δημοσίευσε την πιο τρυφερή φωτογραφία
17.02.20 , 13:39 Φρίκη: Είχε υποστεί σεξουαλική κακοποίηση το 11 μηνών βρέφος
15.02.20 , 17:30 Διαζύγιο για διάσημο ζευγάρι της ελληνικής showbiz
14.02.20 , 20:20 Δείτε την «Κανέλλα» και τον «Τρελαντώνη» τη μέρα του γάμου τους
14.02.20 , 22:09 Τραγωδία στην Πάτρα: «Δεν τον ήθελα, δεν ήταν για την κόρη μου»​​​​​​​
14.02.20 , 12:22 Φαίη Σκορδά: Παραδέχεται ότι είναι ερωτευμένη!
15.02.20 , 10:13 Συγκλονίζει ελληνίδα τραγουδίστρια: Παρολίγο να γεννήσω νεκρά τα παιδιά μου
17.02.20 , 09:44 Αμαλία Κωστοπούλου: Το τρώει το... brunch της!
14.02.20 , 11:11 Η αληθινή ιστορία πίσω από τον Άγιο Βαλεντίνο
17.02.20 , 08:28 «Χειρόφρενο» στα ΜΜΜ: Έρχεται 24ωρη απεργία την Τρίτη
14.02.20 , 08:42 Μαχητής ο Κώστας Βουτσάς: «Ο αγαπημένος μας πάει καλύτερα»!
15.02.20 , 10:55 Η κούκλα κόρη του Βοσκόπουλου χόρεψε τσιφτετέλι στην πρεμιέρα του
16.02.20 , 10:43 Αυτοκτονία γνωστής παρουσιάστριας: Το μήνυμα που έλαβε του Αγ. Βαλεντίνου
Back to Top