Ένα πεντανόστιμο brownie chessecake έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Παρασκευής.
Ο σεφ έδειξε στους τηλεθεατές της εκπομπής "Στη Φωλιά των Κου Κου" τη διαδικασία.
Yλικά
Για τη βάση
• 250 γρ. μαργαρίνη
• 125 γρ. σκόνη κακάο
• 4 αυγά
• 5 γρ. βανίλια εσάνς ή 2 βανιλίνες
• 400 γρ. ζάχαρη
• 250 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
• 150 γρ. κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
• 1 πρέζα αλάτι
Για την κρέμα τυριού
• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 45 γρ. γάλα
• 1 αυγό
