Γλυκόξινες γαρίδες με ρύζι και λαχανικά

Ολόκληρη η συνταγή από τον Λάμπρο Βακιάρο

Ένα πεντανόστιμο και συνάμα νηστίσιμο φαγητό έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Πέμπτης. Ο σεφ ετοίμασε γλυκόξινες γαρίδες με ρύζι και λαχανικά κι έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.

Για τη γλυκόξινη σάλτσα

1/3 κούπας μηλόξυδο
4 κ.σ. μέλι
1 κούπα χυμό ανανά
2 κ.σ. κέτσαπ
2 κ.σ. σόγια 
1 κ.γ. μπούκοβο προαιρετικά
2 κ.σ. ελαιόλαδο + 3 – 4 κ.σ.
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένη)
500 γρ. γαρίδες (καθαρισμένες)
1 κρεμμύδι (κομμένο σε μεγάλους κύβους)
1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε μεγάλους κύβους)
1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε μεγάλους κύβους)
1 κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε μεγάλους κύβους)
1 μικρό μπρόκολο (μόνο τις τούφες) 
Για το γαρνίρισμα και το σερβίρισμα
4 – 5 φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
2 κ.σ. λευκό σουσάμι ή  1/3 κούπας κάσιους

Βρασμένο ρύζι basmati

Για τη γλυκόξινη σάλτσα
1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και
ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία (5-6).
2. Μόλις πάρει μια βράση ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και στη
συνέχεια βράζουμε τη σάλτσα για  περίπου 6 – 7 λεπτά, εώς ότου αρχίζει να
πήζει.
3. Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή Στη Φωλιά Των Κου Κου
 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
15:24 Αλέξης Γεωργούλης: Νυχτερινό μπάνιο υπό το φως του φεγγαριού!
15:17 19χρονος ήρθε αντιμέτωπος με τέσσερις ληστές μέσα στο σπίτι του
14:48 Ξενοδόχοι για Σαμοθράκη: «Ανυπολόγιστη ζημιά» στην αιχμή της σεζόν
14:46 ΕΜΥ: Έκτακτο δελτίο θυελλωδών ανέμων – Πού θα φτάσουν τα 8 μποφόρ
14:45 Γνωστός προπονητής ελληνικής ομάδας διεγνώσθη με πολλαπλή σκλήρυνση
14:41 Τατιάνα Στεφανίδου: Στο σκάφος περνά τις τελευταίες μέρες των διακοπών της
14:35 Ιφιγένεια Πιερίδου: Η τρυφερή φωτογραφία και οι ευχές στον αγαπημένο της!
14:20 Τραγικό δυστύχημα στην Εύβοια: Έπεσε από μηχανή και τη χτύπησε αυτοκίνητο
13:58 Τips για να αγοράσεις με το παιδί σου τα καλύτερα σχολικά είδη
13:50 Αντεπιτίθεται η Θάνου: «Θα παραμείνω στην Επιτροπή Ανταγωνισμού»
13:49 Νομικού: Οι πόζες με φουσκωμένη κοιλίτσα με φόντο το απέραντο γαλάζιο!
13:36 Λονδίνο: Διαδηλώσεις κατά της βίας στο Χονγκ Κονγκ
13:35 Tρία λάθη που όλοι κάνουμε και δεν μπορούμε να αδυνατίσουμε
13:32 Προστασία πρώτης κατοικίας: Χιλιάδες χρήστες ξεκίνησαν διαδικασία αίτησης
13:15 Γενέθλια για τη Δανάη Παππά στην Πάρο: Τα πόσα έκλεισε;
20:53 Ηλιάνα Παπαγεωργίου: Στο κρεβάτι χωρίς ρούχα παρέα με... τα βιβλία της!
14:51 Παντρεύτηκε κρυφά η Έλενα Ράπτη – Οι φωτογραφίες του γάμου της
10:39 Η Φωτεινή Ψυχίδου και ο Μπάμπης Στόκας βάφτισαν την 9χρονη κόρη τους
19:46 Aμαλία Κωστοπούλου: Αυτή είναι η αγαπημένη της πρωινή ασχολία!
20:40 Τζένη Μπαλατσινού: Άβαφη και καλοκαιρινή παίζει τάβλι στην παραλία!
11:30 Παντρεύεται σήμερα ζευγάρι της showbiz μετά από 11 χρόνια σχέσης
18:50 Χριστίνα Μπόμπα - Σάκης Τανιμανίδης: Παίζουν σαν μικρά παιδιά!
21:50 Αμαλία Κωστοπούλου: Μας δείχνει το πρωινό της!
20:13 Βασίλης Κικίλιας - Τζένη Μπαλατσινού: Ποζάρουν αγκαλιασμένοι στην παραλία
10:59 Κρήτη: Tο τελευταίο αντίο στην 32χρονη Κάλλια που σκοτώθηκε σε τροχαίο
18:52 Συγκίνηση για την Μυρτώ της Πάρου: Το πρώτο της μπάνιο μετά από εφτά χρόνια
08:47 Τρυφερό μήνυμα του Ατακάν στη Δαλάκα: «Είμαι τυχερός που είσαι στη ζωή μου»
19:17 Ελένη Μενεγάκη: Στην Κεφαλονιά με τα κορίτσια της!
10:55 «Σοκαρισμένη» η Μαρία Σολωμού: «Φοβήθηκα και ήθελα να το μοιραστώ»
08:41 Ο Τρύφωνας Σαμαράς ποζάρει με το κόκκινο ολόσωμο μαγιό της Σπυροπούλου
Star.gr Application Κατεβάστε την εφαρμογή του star.gr, για να μπορείτε να διαβάζετε
τα αγαπημένα σας άρθρα και εκτός δικτύου.
Back to Top