Σας αρέσουν οι συνταγές με ριζότο; Τότε διαβάζετε το κατάλληλο άρθρο, αφού σας έχουμε την πιο νόστιμη συνταγή για ριζότο!
Ριζότο με μανιτάρια: Η «μυστική» συνταγή των μοναχών του Αγίου Όρους
Ο Χρήστος Μοίρας, μπήκε στην κουζίνα του Breakfast@star και έδειξε στους τηλεθεατές τη διαδικασία για το πώς να μαγειρέψουν πεντανόστιμο ριζότο αλά Μιλανέζε!
Υλικά της συνταγής
• 320 γρ. ρύζι Arborio
• 1 κρεμμύδι
• 100 ml λευκό κρασί
• 1It ζωμό κοτόπουλου
• 80 γρ. βούτυρο
• 50 γρ. παρμεζάνα
• 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
• Αλάτι, πιπέρι
Συνταγή για το πιο νόστιμο κοτόπουλο φούρνου με πατάτες baby
Εκτέλεση της συνταγής
- Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το μισό βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέτουμε το ρύζι και το ανακατεύουμε καλά, ώστε να καλυφθεί με το βούτυρο.
- Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- Διαλύουμε τον κρόκο Κοζάνης σε λίγο ζεστό ζωμό και τον προσθέτουμε σταδιακά στο ρύζι. Ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να το ρύζι να γίνει al dente.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα βουτύρου και την παρμεζάνα, ανακατεύοντας απαλά.
- Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
