Μία σούπερ συνταγή για μακαρονόπιτα έφτιαξε για τους τηλεθεατές της εκπομπής Breakfast@Star ο Χρήστος Μοίρας.
Ο σεφ έδειξε αναλυτικά όλη τη διαδικασία.
Τυρόπιτα, γαλατόπιτα, πατατόπιτα - Συνταγές για πίτες χωρίς φύλλο
Υλικά
· 300g μακαρόνια (Νο. 5)
· 2 φύλλα χωριάτικα
· 200 γρ. γάλα
· 200 γρ. κρέμα γάλακτος
· 300 γρ. τυρί φέτα
· 300 γρ. γραβιέρα
· 4 αυγά
· 150 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
Σε αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα μακαρόνια για 8 λεπτά. Χτυπάμε ελαφρώς τα αβγά και προσθέτουμε τα τυριά.
Αλατίζουμε προαιρετικά και σουρώνουμε τα μακαρόνια. Τα ζεματάμε με 2 κουταλιές βούτυρο.
Προσθέτουμε τη γέμιση στην κατσαρόλα και αφήνουμε να τραβήξουν τα υλικά. Βουτυρώνουμε το ταψί μας και βάζουμε το πρώτο φύλλο. Βουτυρώνουμε εκεί που θα ενωθούν τα δύο φύλλα.
Τοποθετούμε το δεύτερο φύλλο από επάνω, αφήνοντας αρκετό φύλλο στις δύο πλευρές για να κλείσει σαν φάκελος.
Βουτυρώνουμε και ραντίζουμε με λίγο νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις 190°C για 30-35 λεπτά.
