Μία αλλιώτικη συνταγή για brownies έδειξε η Μαργαρίτα Νικολαΐδη στους τηλεθεατές της εκπομπής «breakfast@star».
Ερωτικά...σοκολατάκια πραλίνας για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
H σεφ έφτιαξε brownies με κόκκινα φρούτα!
Υλικά της Συνταγής
230 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
190 γρ βούτυρο
150 γρ αυγά
300 γρ ζάχαρη
120 γρ αλεύρι
100 γρ κόκκινα φρούτα
30 γρ γλυκόζη
100 γρ κρέμα γάλακτος
250 γρ λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση της Συνταγής
1. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να ασπρίσουν
2. Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρι και στην συνέχεια ομογενοποιούμε με τα αυγά
3. Στην συνέχεια προσθέτουμε την γλυκόζη με την κρέμα
4. Τέλος προσθέτουμε κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα σε κομματάκια και ψήνουμε στους 170° βαθμούς για 25' λεπτά.
