Νόστιμο και υγιεινό σπανακόρυζο με κους κους

Ο Λάμπρος Βακιάρος έδειξε βήμα-βήμα πως να το φτιάξετε σε 20 λεπτά

Ένα εναλλακτικό σπανακόρυζο έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Πέμπτης.

Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» και έφτιαξε σπανακόρυζο με κους κους το οποίο έχει και λιγότερες θερμίδες από το κλασικό.

Λαχανοντολμάδες με κιμά μανιταριών και αυγολέμονο

Υλικά

•    45 γρ. ελαιόλαδο
•    1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
•    1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
•    1 πράσο (ψιλοκομμένο)
•    500 γρ. σπανάκι (καθαρισμένο)
•    120 γρ. χειροποίητο παραδοσιακό κους κους
•    240 γρ. λευκό κρασί
•    480 γρ. ζωμό λαχανικών
•    3 τμχ φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένα)

Για το γαρνίρισμα

•    80 γρ. ελαιόλαδο
•    30 γρ. άνηθο (χωρίς κοτσάνια)
•    Φέτα για το σερβίρισμα

Γεμιστά κολοκυθάκια ορφανά με κρέμα λεμονιού

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top