Ένα εναλλακτικό σπανακόρυζο έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Πέμπτης.
Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» και έφτιαξε σπανακόρυζο με κους κους το οποίο έχει και λιγότερες θερμίδες από το κλασικό.
Υλικά
• 45 γρ. ελαιόλαδο
• 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
• 1 πράσο (ψιλοκομμένο)
• 500 γρ. σπανάκι (καθαρισμένο)
• 120 γρ. χειροποίητο παραδοσιακό κους κους
• 240 γρ. λευκό κρασί
• 480 γρ. ζωμό λαχανικών
• 3 τμχ φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένα)
Για το γαρνίρισμα
• 80 γρ. ελαιόλαδο
• 30 γρ. άνηθο (χωρίς κοτσάνια)
• Φέτα για το σερβίρισμα
Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
