Το καλοκαίρι τελειώνει αλλά οι υψηλές θερμοκρασίες επιμένουν. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει κάτι πιο νόστιμο και απολαυστικό από τα γλυκά ψυγείου. Έτσι είχε σκεφτεί και ο Χρήστος Μοίρας όταν έδινε στους τηλεθεατές της πρωινής εκπομπής του Star μία σούπερ νόστιμη συνταγή.
Γιαουρτογλυκό και μέλι και ροδάκινα
Γιαουρτογλυκό χωρίς ζάχαρη - Η συνταγή της Χριστίνας από το MasterChef!
Υλικά της Συνταγής
• 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (πλήρες ή 2%)
• 2 ροδάκινα
• 2 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα)
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 πρέζα κανέλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση της Συνταγής
- Κόψε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες. Μπορείς να τα αφήσεις φρέσκα ή να τα σοτάρεις για 2-3 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο μέλι για πιο γλυκιά γεύση.
- Σε μικρό τηγάνι βάλε τους ξηρούς καρπούς με τη ζάχαρη (και λίγη κανέλα αν θέλεις). Ζέστανε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καλυφθούν οι καρποί. Άφησέ τους σε αντικολλητικό χαρτί να κρυώσουν και να σκληρύνουν.
- Μοίρασε το γιαούρτι σε 2 μπολ ή ποτήρια. Πρόσθεσε από πάνω τις φέτες ροδάκινου, ράντισε με το μέλι και πασπάλισε με τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.
- Σέρβιρε αμέσως ή φύλαξέ το στο ψυγείο για να σερβιριστεί δροσερό.
