Γεμιστό κοτόπουλο με κους κους και πατάτες

Δείτε βήμα-βήμα ολόκληρη τη συνταγή

Στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» μπήκε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τετάρτης.

Πεντανόστιμη βουτυρένια τάρτα με κοτόπουλο, ντοματίνια και μοτσαρέλα

Ο σεφ έφτιαξε κοτόπουλο δίνοντας στους τηλεθεατές μία πρωτότυπη συνταγή για γέμιση.

Υλικά

•    . 1 μεγάλο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής (2 κιλά)
•    2 κιλά πατάτες (καθαρισμένες)
•    5 κ.σ. ελαιόλαδο
•    2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
 
Για τη γέμιση

 

•    180 γρ. χειροποίητο κους – κούς
•    60 γρ. ελαιόλαδο
•    250 γρ. μανιτάρια (ψιλοκομμένα)
•    1 πράσο (ψιλοκομμένο)
•    2 – 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
•    360 γρ. ζωμό λαχανικών ή κότας
•    150 γρ. καπνιστό τυρί ή γραβιέρα
•    100 γρ. σπανάκι baby
•    30 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
•    Αλάτι – πιπέρι

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή "Στη Φωλιά των Κου Κου" εδώ

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top