3 αρχαιοελληνικές συνταγές με βάση το μέλι

Επί πολλούς αιώνες ήταν η μόνη γλυκαντική ουσία

3 αρχαιοελληνικές συνταγές με μέλι

Το μέλι στην αρχαία Ελλάδα ήταν μία από τις βασικές  γλυκαντικές ουσίες, μαζί με τα σύκα και τα παράγωγα γλυκών σταφυλλιών.

Δείτε τρεις συνταγές  με γεύση ελληνικού θυμαρίσιου μελιού.

Πορτοκάλια με μέλι

Συστατικά

1 μεγάλο ή δυο μεσαία πορτοκάλια

2 με 3 σταγόνες θυμαρίσιο μέλι

Προαιρετικά: κανέλα (σε σκόνη)

Μέθοδος παρασκευής

1.   Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόφτε τα είτε σε φέτες, είτε σε μικρά κομμάτια.

2.   Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο για σερβίρισμα και πασπαλίστε με μέλι.

3.   Προαιρετικά προσθέστε λίγο σκόνη κανέλας από πάνω.

Παστέλι

Συστατικά

1 1/3 κούπες θυμαρίσιο μέλι

3 κούπες λευκό σουσάμι

1 φλούδα λεμονιού

Μέθοδος παρασκευής

1.   Σ’ ένα βαθύ τηγάνι ή μικρό κατσαρολάκι προσθέστε το μέλι και τη φλούδα λεμονιού μέχρι να πάρουν βράση.

2.   Προσθέστε το σουσάμι και ανακατεύετε καλά εώς ότου αναμειχθεί καλά με τα υπόλοιπα υλικά.

3.   Μόλις το σουσάμι αναμειχθεί και το μείγμα πάρει μια ακόμη βράση, αφαιρέστε από τη φωτιά.

4.   Αφαιρέστε τη φλούδα λεμονιού και πετάχτε τη.

5.   Απλώστε μια λαδόκολλα σε μια κρύα επιφάνεια εργασίας και περιχύστε το μείγμα σχηματίζοντας μια στρώση ύψους περίπου 6 χιλιοστών.

6.   Όταν το παστέλι κρυώσει και φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, τοποθετήστε το στο ψυγείο μαζί με τη λαδόκολλα στη βάση του. Αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 2 με 3 ώρες.

7.   Αφαιρέστε το παστέλι από το ψυγείο, κόφτε το σε κομμάτια (μαζί με τη λαδόκολλα).

8.   Αφαιρέστε τη λαδόκολλα και το παστέλι είναι έτοιμο! Αν χρειαστεί, μπορείτε να ξανααποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Τηγανίτες με μέλι

Συστατικά

120 γραμμάρια αλεύρι

225 ml νερό

2 κ.σ. θυμαρίσιο μέλι

Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

1 κ.σ. ψημένο σουσάμι (προαιρετικά)

1 κ.σ. κανέλα σε σκόνη (προαιρετικά)

 

Μέθοδος παρασκευής

1.   Αναμείξτε το αλεύρι, το νερό και το μέλι σχηματίζοντας μια ζύμη.

2.   Ζεστάνετε 2 κ.σ. λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέστε περίπου ¼ του μείγματος.

3.   Όταν η τηγανίτα σχηματισθεί και ψηθεί, γυρίστε τη ούτως ώστε να ψηθεί καλά από όλες τις πλευρές. Επαναλάβετε 2-3 φορές αν χρειαστεί μέχρι η τηγανίτα να ψηθεί ομοιόμορφα.

4.   Επαναλάβετε τα βήματα 1-3 και για τις υπόλοιπες τηγανίτες.

5.   Όταν όλες οι τηγανίτες είναι έτοιμες, τοποθετήστε τες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το λάδι.

6.   Αφαιρέστε το χαρτί κουζίνας, περιχύστε με το υπόλοιπο μέλι και προαιρετικά με σουσάμι και κανέλα.

7.   Καλή σας όρεξη!

 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
07.12.19 , 23:53 Συγκλονίζει ο γιος της 77χρονης: «Tη βρήκα νεκρή με κομμένη την αλυσίδα»
07.12.19 , 23:42 Άρρωστη η Κατερίνα Παπουτσάκη - Δείτε το πρόβλημα υγείας που την ταλαιπωρεί
07.12.19 , 23:19 Σε χριστουγεννιάτικους ρυθμούς η αγορά - Έρευνα τιμών κάνουν οι καταναλωτές
07.12.19 , 22:58 Ελεύθερος ο καθηγητής πολεμικών τεχνών που κατηγορείται για ασέλγεια
07.12.19 , 22:39 Ελληνίδα ηθοποιός αποκαλύπτει: «Ήταν φρικτό έλεγα "δε θα ζήσω"!»
07.12.19 , 22:06 Νέες εξελίξεις στην υπόθεση θανάτου του φοιτητή στην Κάλυμνο
07.12.19 , 21:15 Σκληρή απάντηση ΥΠΕΞ: «Η συμφωνία Τουρκίας-Λιβύης δεν έχει καμία αξία!»
07.12.19 , 20:52 Kοινωνικό μέρισμα: Ποιοι μπορεί να το πάρουν ακόμα και πριν τα Χριστούγεννα
07.12.19 , 20:50 Πραγματοποιήθηκε το Διεθνές Αρχαιολογικό Συνέδριο «Τροία-Τενέα–Ρώμη»
07.12.19 , 20:40 Πρόσωπο - έκπληξη επέστρεψε στο Open
07.12.19 , 20:32 Φυλακές Τρικάλων:Αγωγή από σωφρονιστικό υπάλληλο για ελλιπή μέτρα ασφαλείας
07.12.19 , 20:16 Τα ελαστικά YOKOHAMA στηρίζουν το έργο του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού  
07.12.19 , 20:00 Eρντογάν: «Υπέγραψα τη συμφωνία με Λιβύη – Τη στέλνουμε στον ΟΗΕ»
07.12.19 , 19:23 Μαρία Κίτσου: Χώρισε η πρωταγωνίστρια των «Άγριων Μελισσών»
07.12.19 , 19:21 Στην Ελλάδα ο πρώην πρόεδρος της Γαλλίας Νικολά Σαρκοζί
06.12.19 , 16:42 GNTM -Άννα Μαρία: Το περίεργο Story που έβαλε -Το κατέβασε μετά από λίγο
05.12.19 , 12:12 Ελευθερία από GNTM: Ανέβασε φωτογραφία με εσώρουχα και χωρίς γυαλιά!
04.12.19 , 14:33 Επιχειρηματίας ο σύντροφος της Κάτιας από το GNTM!
04.12.19 , 14:09 Δολοφονία δασκάλου: Τα μηνύματα που του έστειλε η σύζυγός του πριν πεθάνει
05.12.19 , 15:30 Ίλιον: Το τελευταίο «αντίο» στο 2,5 ετών αγγελούδι
04.12.19 , 11:41 Πληρωμές πριν τα Χριστούγεννα: Πότε θα καταβληθούν ΚΕΑ και επιδόματα
04.12.19 , 15:08 Ντρίο: Η στιγμή που μαθαίνει ότι ο πρώην της έχει σχέση με την Ιωαννίδου!
04.12.19 , 09:48 Οι εντυπωσιακές εμφανίσεις στη δεξίωση του Μπάκιγχαμ
04.12.19 , 11:13 GNTM: Έκλαιγε η Κέισι, «λύγισε» και η Χριστοπούλου!
04.12.19 , 17:59 Ελένη Μενεγάκη: Τρέχει στη βροχή για να προλάβει το ζαχαροπλαστείο
05.12.19 , 11:24 Χριστούγεννα 2019: Τι δείχνουν τα μερομήνια για τον καιρό στις γιορτές
05.12.19 , 14:59 Έγκλημα στο Κορωπί: «Εύχομαι να έχει αναπαυθεί η ψυχή της, ζητώ συγγνώμη»
04.12.19 , 08:25 Ελευθερία από GNTM: Οι πρώτες δηλώσεις μετά τη δεύτερη αποχώρηση
04.12.19 , 11:20 Ίλιον: Το παιδί πάλεψε να βγει από την παγίδα θανάτου
04.12.19 , 16:42 Σε τραγική κατάσταση το 3,5 μηνών κοριτσάκι που δάγκωσαν ποντίκια
Back to Top