Aν σας αρέσουν τα cake αλλά επειδή προσέχετε τη διατροφή σας δε τα προτιμάτε, σας έχουμε μία εύκολη και light συνταγή.
Ο Σταύρος Βαρθαλίτης έφτιαξε cake με βρώμη και μέλι και έδειξε στους τηλεθεατές της εκπομπής breakfast@star ολόκληρη τη διαδικασία.
Pudding cake: Η συνταγή του κέικ πρωτεΐνης που έχει γίνει viral στο TikTok
Υλικά της Συνταγής
● 380 γρ. Βρώμη
● 1 κ.γ. Σόδα μαγειρική
● 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
● 1 κ.γ. Κανέλα σε σκόνη
● 1 κ.γ. Αλάτι
● 260 γρ. Μέλι
● 60 γρ. Ελαιόλαδο
● 2 Αυγά
● 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
Για το κέικ με βρώμη και μέλι
● Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 180ο C.
● Σε μια φόρμα του κέικ 30x10εκ. απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη βάση και τα τοιχώματά του.
● Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τη βρώμη, μέχρι να γίνει σκόνη, για περίπου 3 λεπτά.
● Προσθέτουμε την αλεσμένη βρώμη σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός, σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά, να ομογενοποιηθούν.
● Απλώνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ.
● Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου για 35 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχουμε βάλει για δοκιμή.
● Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, για 15 λεπτά και το αφαιρούμε από το ταψί.
● Σερβίρουμε.
