Το κοτόπουλο είναι ένα φαγητό που προτιμούν οι περισσότεροι καθώς είναι light, μαγειρεύεται εύκολα και είναι και νόστιμο.
Ξεχάστε τα συνηθισμένα- Δείτε μία διαφορετική συνταγή με ριγκατόνι
Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πέραν του κλασικού κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο, δοκιμάστε να φτιάξετε τη συνταγή που έδωσε στους τηλεθεατές της εκπομπής breakfast@star ο Σταύρος Βαρθαλίτης μέσα από τη στήλη μαγειρικής που διαθέτει.
Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα μουστάρδας
Υλικά
220 τμχ. ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο (γοφός μαζί με κοπανάκι)
· 2 κιλά ελαιόλαδο
· 40 γρ. φρέσκο θυμάρι
· 20 γρ. φρέσκο δεντρολίβανο
· 15 φρέσκα λεμόνια
· 15 κιλά ρύζι
· 30 λίτρα νερό
· 600 γρ. ζωμός λαχανικών σε σκόνη
· 5 κιλά αρακά βρασμένος - κατεψυγμένος
· 3,5 κιλά καρότο βρασμένο - κατεψυγμένο
· 12 φύλλα αποξηραμένη δάφνη
· 10 γρ. μπαχάρι σε κόκκους
· Αλάτι
· Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά για dressing μουστάρδας
· 4 κιλά ηλιέλαιο
· 2.5 κιλά χυμό από λεμόνι
· 4 κιλά μουστάρδα
· 600 γρ. μηλόξυδο
· 1 κιλό μέλι
· 3 - 4 ματσάκια φρέσκο μαϊντανό
· 20 γρ. φρέσκο θυμάρι
· Αλάτι
· Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
