Κοτόπιτα με φύλλο κρούστας - Τραγανή και χορταστική

Δείτε πώς θα ετοιμάσετε βήμα - βήμα την πιο νόστιμη πίτα του καλοκαιριού

Κοτόπιτα με τραγανό φύλλο κρούστας μας ετοιμάζει σήμερα η, φιναλίστ του Masterchef, Ελπίδα, κατευθείαν από την κουζίνα του Breakfast@Star. Μία χορταστική κοτόπιτα με τα κολοκυθάκια στη γέμιση να προσφέρουν στον ουρανίσκο την καλοκαιρινή αίσθηση που θέλεις. 

Μπουτάκια κοτόπουλο με μελιτζάνες στον φούρνο - Λαχταριστά και υγιεινά

Υλικά:

  • 1 kg μπούτι κοτόπουλο
  • 160-200ml ελαιόλαδο
  • 8 κλωναράκια φρέσκο Θυμάρι
  • Αλάτι, πιπέρι

Sandwich με ψωμί τσιαπάτα και μοσχαρίσια μπριζόλα

Για τη Γέμιση:

  • 2 μικρά κολοκυθάκια τριμμένα, στραγγισμένα
  • 2 κ.γλ μπούκοβο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 300 γρ τριμμένη γραβιέρα
  • 1/4 ματσάκι άνηθο
  • 3 μέτρια αυγά
  • 250γρ λιωμένο βούτυρο (για επάλειψη)
  • 1 πακέτο φύλλα Κρούστας

Φτιάξτε την πιο νόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα ταψάκι τοποθετούμε το μπούτι κοτόπουλου, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι, αλάτι ,πιπέρι και ψήνουμε στους 190 για 20’. Βγάζουμε απο το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει βγάζουμε το ψαχνό και το μαδάμε με τα χέρια καλά.

2. Σε ένα μπόλ τοποθετούμε το κοτόπουλο μαζι με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.

3. Έπειτα παίρνουμε ένα ταψί και με ένα πινέλο το βουτυρώνουμε καλά. Τοποθετούμε το πρώτο φύλλο κρούστας και συνεχίζουμε βουτυρώνοντας κάθε φύλλο.

4.Τοποθετούμε τη γέμιση .Έπειτα τυλίγουμε τα φύλλα που μπορεί να περισσέυουν απο τις άκρες πάντα βουτυρόνοντας. Καλύπτουμε την επάνω πλευρά της πίτας με τα υπόλοιπα φύλλα και βουτυρώνουμε ένα ένα.

5. Ψήνουμε στους 180’ με πάνω κάτω αντιστάσεις για 40’ – 45’ ή μέχρι να πάρει ενα χρυσαφένιο χρώμα.

Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top