Έχετε τραπέζι στο σπίτι σας την Τσικνοπέμπτη και θέλετε να μαγέψετε τους πάντες με τις μαγειρικές σας ικανότητες; Εμείς ψάξαμε και βρήκαμε μία υπέροχη συνταγή που είχε φτιάξει πριν από 2 χρόνια στην εκπομπή «Το πρω1νό» ο Πέτρος Συρίγος και σας την παρουσιάζουμε. Mάλιστα τα σουβλάκια ψήνονται χωρίς να χρειαστεί να ανάψετε κάρβουνα σε υπέροχη μαρινάδα.
Υλικά της Συνταγής
500 γρ. μπούτι κοτόπουλο
Για τη μαρινάδα κοτόπουλου: 3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά χυμό λεμόνι
½ ποτήρι λευκό κρασί
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα
1 κουταλιά γιαούρτι
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση της Συνταγής
Βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος, σε μπολ και περιχύνουμε το λεμόνι, το κρασί, το λάδι και τα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το κρέας να τραβήξει τα αρώματα και να μαλακώσει.
Περνάμε τα κομμάτια σε καλαμάκια για σουβλάκι και στρώνουμε σε μια σχάρα του φούρνου. Αν θέλουμε μπορούμε να περάσουμε ανάμεσα στα κομμάτια κρέατος πιπεριές και κρεμμύδια.
Βάζουμε τη σχάρα πάνω σε ταψί, το οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και βάζουμε στο φούρνο στις πάνω θέσεις. Γυρίζουμε στο γκριλ και ψήνουμε τα σουβλάκια γυρίζοντας 2-3 φορές να ψηθούν από όλες τις πλευρές.
