Αν σου αρέσει η πορτοκαλόπιτα είναι σίγουρο πως αυτή τη συνταγή που Σταύρου Βαρθαλίτη θα τη λατρέψεις.
Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» και έδωσε μία συνταγή για πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι.
Υλικά
• 1 φλ. αλεύρι
• 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
• 1 φλ. σιμιγδάλι χονδρό
• 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
• 5 γρ. εκχύλισμα βανίλιας
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 2 ολόκληρα αβγά
• 1 φλ. ζάχαρη
• 1 φλ. γιαούρτι
• 1/2 φλ.αραβοσιτέλαιο
• 3/4 φλ. χυμό πορτοκαλιού
Για το σιρόπι:
• 2 φλ. χυμό πορτοκαλιού
• 1½ φλ. νερό
• 2½ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 ξυλάκι κανέλας
Για το γαρνίρισμα
½ κιλό γιαούρτι
2-3 πορτοκάλια
Φρέσκο δυόσμο
Εκτέλεση
Πρώτα ετοιμάζετε ένα σιρόπι βράζοντας για 5 λεπτά όλα τα υλικά μαζί μέσα σε μία κατσαρόλα κι ύστερα το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με τα δύο σιμιγδάλια, το μπέικιν, τη βανίλια και το ξύσμα των πορτοκαλιών.
Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
