Σε έπιασε λιγούρα; Φτιάξε μαλακά σοκολατένια μπισκότα

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή δια χειρός Λάμπρου Βακιάρου

Σας έπιασε λαχτάρα για σοκολατένιο γλυκό;

Φτιάξε μόνος σου υπέροχο κιουνεφέ

Ο Λάμπρος Βακιάρος έδειξε στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» πώς μπορούν να φτιάξουν σοκολατένια μπισκότα.

Kαλοκαιρινό γλυκό ψυγείου με λεμόνι και λίγες θερμίδες

Υλικά

•    180 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
•    100 γρ. ζάχαρη λευκή
•    150 γρ. καστανή ζάχαρη
•    2 μικρά αυγά
•    8-10 γρ. εκχύλισμα βανίλιας
•    40 γρ. σκόνη κακάο
•    4 γρ. μαγειρική σόδα
•    4 γρ. αλάτι
•    270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    400 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Σας αρέσει ο μπακλαβάς; Αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψετε

Διαδικασία

1. Στο κάδο του μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο με τα δύο είδη ζάχαρης και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα τη φορά, το εσάνς βανίλιας και ομογενοποιούμε.
2.    Συνεχίζουμε προσθέτοντας το κακάο, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα και να γίνει μια αφράτη ζύμη. Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ανακατεύουμε απαλά.
3.    Σε ένα ταψί απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Παίρνουμε περίπου 2 κτσ. από τη ζύμη για τα μπισκότα και σχηματίζουμε μια μπάλα. Την τοποθετούμε στο ταψί και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία βάζοντας όλες τις μπάλες τη μια δίπλα στην άλλη. Σκεπάζουμε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
4.    Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
5.    Ετοιμάζουμε 2 ταψιά με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε τις μπάλες ζύμης παγωμένες από το ψυγείο με απόσταση 5-6 εκ. μεταξύ τους. Ψήνουμε για 12-15 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο. (Σε αυτό σημείο τα μπισκότα μπορεί να φαίνονται ωμά όμως θα έρθουν στη σωστή σύσταση μόλις κρυώσουν.)
6.    Αφαιρούμε από το φούρνο και αν επιθυμούμε προσθέτουμε 1 κ.γ. σταγόνες σοκολάτας στην πάνω επιφάνεια του μπισκότου.
7.    Αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου»

Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top