Στη φετινή σεζόν «Στη Φωλιά των ΚουΚου», ο Λάμπρος Βακιάρος ετοίμασε εκατοντάδες πεντανόστιμες συνταγές στην κουζίνα του. Γι' αυτό και εμείς, αποφασίσαμε να σας υπενθυμίσουμε μια τέλεια και πανεύκολη συνταγή, ιδανική για το καλοκαίρι!
Ο σεφ έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία γι να φτιάξουν μια λαχταριστή καλοκαιρινή χταποδοσαλάτα.
Υλικά για 4 άτομα:
1 χταπόδι περίπου 1.5 κιλό
6 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
1/2 κούπα ζωμό από το χταπόδι*
1/2 κούπα ζωμό λαχανικών
1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκίας σας (βρασμένα)
1/2 φινόκιο (ψιλοκομμένο)
10 -12 λιαστές τομάτες (κομμένες σε λωρίδες)
1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
1/3 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
Ξύσμα από 1/2 λεμόνι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι
Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη φωλιά των Κου Κου»
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
