Μία χορτοφαγική αλλά πεντανόστιμη χορτοφαγική σούπα γκασπάτσο έφτιαξε ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που χρησιμοποίησε ο σεφ ήταν:
• 2 κιλά ντομάτες ώριμες
• 1 κρεμμύδι
• 1 αγγούρι
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 πιπεριά πράσινη, καυτερή
• 2 σκ. σκόρδο
• αλάτι
• 1 κ.σ. δυόσμο
• 1 κ.σ. βασιλικό
• πιπέρι
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
• 1 κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά)
• 100 γρ. ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
Για το σερβίρισμα
• 1 κ.γ. λάδι βασιλικού
• πιπέρι
• φύλλα βασιλικού
Πηγή: akispetretzikis.gr
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
