Μία ενναλακτική πασχαλινή συνταγή δείχνει βήμα-βήμα ο Γιάννης Λουκάκος. Ο σεφ έφτιαξε αρνί στη γάστρα με πατάτες.
Υλικά
• 1.500 γρ. μπούτι αρνί
• 500 γρ. ελαιόλαδο
• 60 γρ. σκόρδο, ολόκληρες σκελίδες
• 250 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
• 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση κατά μήκος
• 20 γρ θυμάρι κλωνάρια
• 10 γρ. δεντρολίβανο κλωνάρια
• αλάτι
• πιπέρι
