Πέμπτη σήμερα και η εβδομάδα «Masterchef» συνεχίζεται στο «Breakfast@Star». Σήμερα, στην κουζίνα της εκπομπής μπαίνει ο Σταυρής Γεωργίου, φιναλίστ του Masterchef 4 και μας ετοιμάζει κριθαρότο μανιταριών.
Ο Λάμπρος Βακιάρος μας ετοιμάζει απολαυστικό ραγού με παπαρδέλες
Υλικά:
Για το κριθαράκι:
- 1 κρεμμύδι μεσαίο
- 1 σκ. σκόρδο
- 200 γρ κριθαράκι
- 600 μλ νερο
- 200 γρ. μανιτάρι πορτομπέλο
- 200 γρ. λευκό μανιτάρι
- 1-2 φύλλα δάφνης
- 50 ml λευκό κρασί
- 80 γρ. βούτυρο
- 80 γρ γραβιέρα
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κ.σ ψιλοκομμένο βασιλικό
- 2-3 κλωναράκια θυμάρι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για το γαρνίρισμα:
- 50 γρ. φλούδες γραβιέρα
- Φύλλα ρόκας
- 100 γρ μανιτάρια λευκά σε φέτες
- 100 γρ μανιτάρια Πορτομπέλο σε φέτες
