Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες baby - Το μαμαδίστικο πιάτο του ΣΚ

Η Μαργαρίτα Νικολαΐδη  μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή για το πιο απολαυστικό μαμαδίστικο φαγητό που θα ετοιμάσουμε αυτό το Σαββατοκύριακο. 

Φτιάξτε την ωραιότερη τυρόπιτα με μπεσαμέλ

Συγκεκριμένα η πρώτη Ελληνίδα MasterChef έφτιαξε πεντανόστιμα μπιφτέκια με πατάτες baby στον φούρνο και έδειξε στους τηλεθεατές βήμα - βήμα τη διαδικασία. 

Υλικά

• 500γρ μοσχαρίσιο κιμά
• 250γρ χοιρινό κιμά
• Μπαγιάτικο ψωμί η ψωμί του τοστ
• 3σκελιδες σκόρδο
• 3 μεγάλα Κρεμμύδια
• 1 ματσάκι Μαϊντανό
• Θυμάρι
• Μισό ματσάκι δυόσμο
• Ρίγανη ξερή
• 2 πιπεριές Φλωρίνης
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι Πιπέρι
• Καπνιστή πάπρικα

Για τις πατάτες θα χρειαστείτε

• 1 κιλό baby πατάτες
• Θυμάρι φρέσκο
• Αλάτι Πιπέρι
• Ρίγανη
• Λεμόνι
• Σκόρδο

Λαχταριστή αλμυρή μπουγάτσα με τυρί

Εκτέλεση

1. Σε μια μπασινα βάζουμε τους κιμαδες, τρίμενο κρεμμύδι, ψιλοκομμένη την πιπεριά,σκόρδο, Μαϊντανό, δυόσμο,ψωμί, και όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί

2. Πλάθουμε τον κιμά και τους δίνουμε σχήμα στρογγυλό

3. Σε ένα καυτό τηγάνι βάζουμε τα μπιφτέκια μας να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές, και στην συνέχεια τελειώνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς

Για τις πατάτες.

1. Πλένουμε καλα τις πατάτες μας και τις κάνουμε στα δύο

2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί και τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Ψήνουμε για 30 λεπτά με Αλουμινοχαρτο από πάνω, και μετά αφήνουμε ξεσκέπαστες για αλλά 15 λεπτά στους 185 βαθμούς αέρα.!!