Υπέροχη σοκολατένια τάρτα banoffee

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου

Για τους λάτρεις του γλυκού προνόησε ο Λάμπρος Βακιάρος και έφτιαξε σοκολατένια τάρτα banoffee.  O σεφ έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου».

 

Υλικά 

Για τη βάση

•    400 γρ. τριμμένο μπισκότο τύπου digestive
•    100 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
•    150 γρ. βούτυρο (λιωμένο)


 
Για την ενδιάμεση στρώση

•    400 γρ. ζαχαρούχο γάλα ή έτοιμο dulce de leche
•    125 γρ. κουβερτούρα (χοντροκομμένη)
•    3 – 4 μπανάνες (κομμένες σε φέτες)


 
Για τη σοκολατένια κρέμα ζαχαροπλαστικής

•    500 γρ. γάλα καρύδας
•    60 γρ. ζάχαρη
•    4 κρόκους αυγού
•    50 γρ. κορν φλάουρ
•    125 γρ. κουβερτούρα
•    200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top