Eύκολο και δροσερό γλυκό ψυγείου με φρούτα του δάσους

Άλλη μία ωραία ιδέα για γλυκό μας έδωσε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Παρασκευής.

Ο σεφ ετοίμασε ένα δροσερό γλυκό ψυγείου με φρούτα του δάσους και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» πώς να το ετοιμάσουν.

Yπέροχες μπάρες φυστικοβούτυρου με σοκολάτα

Υλικά 

Για το τζελ φρούτων του δάσους

•    6 φύλλα ζελατίνης (μικρό μέγεθος)
•    70 γρ. ζάχαρη
•    120 γρ. νερό
•    500 γρ. φρούτα του δάσους (κατεψυγμένα)

Yγιεινό cake βρώμης με μήλο και κανέλα
 

Για την κρέμα και τη σύνθεση

•    200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
•    250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
•    80 γρ. ζάχαρη άχνη
•    5 γρ. ξύσμα λεμονιού
•    100 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα (σπασμένα)
•    225 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
•    240 γρ. γάλα (για το μούλιασμα των μπισκότων)

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ