Aνατολικά αυγά με ντομάτα και κοφινάκι

Ολόκληρη η συνταγή από τον Λάμπρο Βακιάρο

Mία ωραία ιδέα για πρωινό γεύμα έδωσε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Πέμπτης.

Ο σεφ έφτιαξε ανατολικά αυγά με ντομάτα και κοφινάκι και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.

Υλικά
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
• 1.5 κιλό (6 μεσαίες) τομάτες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.γ. πελτέ τομάτας
• 1/2 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα
• 1/3 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
• 5 – 6 αυγά
• 150 – 200 γρ. φέτα
• 2 – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 5 – 10 φύλλα φρέσκο βασιλικό (ψιλοκομμένα)
• Φρέσκο ψωμί για το σερβίρισμα

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή "Στη Φωλιά των Κου Κου" εδώ

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top