Σουφλέ σοκολάτας! Το απόλυτο λαχταριστό γλυκό με τη λιωμένη σοκολάτα να χύνεται, απλά το βλέπεις και σου τρέχουν τα σάλια.
Υλικά
- 160 γρ. βούτυρο
- 160 γρ. κουβερτούρα
- 2 κούπες ζάχαρη άχνη
- 1/2 κούπα φαρίνα κόκκινη
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 4 αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
- Ξύσμα πορτοκαλιού
Υλικά για τη γκανάζ
- 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος
- Για το σερβίρισμα
- Φρούτα του δάσους
- Λευκή σοκολάτα
- Λίγο δυόσμο
- Ξηρούς καρπούς
