Μυστικά για να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα σουτζουκάκια μας έδωσε ο Παύλος Χάππιλος μέσα από τη στήλη του στην εκπομπή, breakfast@star.
O σεφ ετοίμασε σουτζουκάκια τα οποία συνόδευσε με βελούδινο πουρέ.
Για τα σουτζουκακια
250γρ χοιρινό κιμά
250γρ βοδινό κιμά
200γρ ψωμί του τοστ μπαγιάτικο χωρίς την κόρα
100ml γάλα
1 αυγό
1 κς κύμινο
1 κγ μπουκοβο
2 σκελίδες σκόρδο
1/3 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κς πελτέ ντομάτας
1 στιλ κανέλας
1 Δάφνη
1 κονκασέ κονσέρβα
Αλάτι,
πιπέρι
Για τον πουρέ
500γρ πατάτες
100γρ βούτυρο
100μλ γάλα
Αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκπομπή breakfast@star
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
