Γιουβαρλάκια κοτόπουλου με κρέμα λεμονιού

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου

Γιουβαρλάκια κοτόπουλου με κρέμα λεμονιού έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Πέμπτης.

Aπολαυστικό burger με μισομαγειρεμένο μοσχάρι

Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» και έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.

Κοτόπουλο γιουβέτσι με κριθαράκι ολικής

Υλικά

•    700 γρ. κιμά κοτόπουλου
•    60 γρ. ελαιόλαδο + 45 γρ.
•    1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
•    1 μεσαίο καρότο (τριμμένο)
•    30 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
•    40 γρ. άνηθο (ψιλοκομμένο)
•    40 γρ. δυόσμο (ψιλοκομμένο)
•    60 γρ. φρυγανιά
•    75 γρ. γάλα
•    Ξύσμα από 1 λάιμ ή 1/2 λεμόνι
•    2-3 γρ. κάρδαμο
•    100 γρ. ρύζι γλασέ (πλυμένο και στραγγισμένο)
•    1 αυγό
•    1 λίτρο ζωμό κότας (καυτό)


 
Για την κρέμα λεμονιού

•    30 γρ. φρέσκο βούτυρο
•    30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    όλο το ζωμό από την κατσαρόλα
•    1 κρόκο αυγού
•    Χυμό από 1 μεγάλο λάιμ ή λεμόνι (της γέμισης)
•    Αλάτι – πιπέρι
•    Έξτρα άνηθο ψιλοκομμένο και ξύσμα (για γαρνίρισμα)

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ 


 

Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top