Είσαι vegetarian; Αυτή η συνταγή θα σε καταπλήξει

Ο Λάμπρος Βακιάρος μεγαλούργησε

Για τους χορτοφάγους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» προνόησε ο Λάμπρος Βακιάρος και έφτιαξε ένα εναλλακτικό ραγού. 

Νόστιμη σούπα για να χάσεις βάρος μετά τις γιορτές

Ο σεφ ετοίμασε χορτοφαγικό ραγού με ζυμαρικά και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.

Light χριστουγεννιάτικο γλυκό: Τυροφλογέρες με σύκο, μέλι και σουσάμι

Υλικά

•    500 γρ. ζυμαρικό κοράλι
•    60 γρ. ελαιόλαδο
•    1 μεσαίο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
•    2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
•    2 μεσαία καρότα (σε μικρούς κύβους)
•    2 πιπεριές Φλώρινης (σε μικρούς κύβους)
•    1 πράσινη πιπεριά (σε μικρούς κύβους)
•    500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους (σε μικρούς κύβους)
•    15 γρ. πελτέ τομάτας
•    240 γρ. κόκκινο κρασί
•    400 γρ. τομάτα κονκασέ
•    3 φύλλα δάφνης
•    480 γρ. ζωμό λαχανικών
•    5 γρ. αποξηραμένο θυμάρι
•    40 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
•    Τριμμένη γραβιέρα ή παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top