Mεξικάνικο με κοτόπουλο και γουακαμόλε

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου

Να μυήσει τους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου»  στο μεξικάνικο φαγητό θέλησε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τρίτης.

Ο σεφ ετοίμασε λοιπόν quesadillas ή αλλιώς τορτίγια με κοτόπουλο και γουακαμόλε και έδειξε βήμα-βήμα πώς μπορούμε να το φτιάξουμε.

Τι χρειάστηκε

•    800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (κομμένο σε μικρούς κύβους)
•    75 – 90 γρ. ελαιόλαδο
•    3 γρ. κύμινο
•    1 πιπεριά φλωρίνης (κομμένη σε κύβους)
•    1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους)
•    1 κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε κύβους)
•    180 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους)
•    Ξύσμα από 1 λάιμ
•    1 πιπεριά τσίλι (ψιλοκομμένη)
•    200 γρ. καλαμπόκι (βρασμένο)
•    300 γρ. τσένταρ (τριμμένο)
•    300 γρ. μοτσαρέλα (τριμμένη)
•    8 τορτίγιες (μεγάλο μέγεθος)
•    Αλάτι – πιπέρι

 Τέλειο ψητό κοτόπουλο με πατάτες ακορντεόν

Για τη γουακαμόλε

•    750 γρ αβοκάντο* ώριμα(*καθαρισμένα)
•    60 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
•    5 γρ. σκόρδο (ψιλοκομμένη)
•    120 γρ. τοματίνια γλυκά (ψιλοκομμένα)
•    3 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο (ψιλοκομμένο)
•    50 γρ. χυμό lime + 2γρ. ξύσμα
•    5-10 γρ ή 40 γρ. πιπεριά jalapenos/τσίλι
•    10 γρ.  FLAVORITS® THE BOOST 
•    αλάτι & πιπέρι

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή του Star «Στη Φωλιά των Κου Κου»


 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
10.12.19 , 13:54 Σε αναπηρικό αμαξίδιο η Σταρ Ελλάς 2019 - Τη χτύπησε η Μις Αυστραλία!
10.12.19 , 13:52 Επανασύνδεση για γνωστό ζευγάρι της ελληνικής σόουμπιζ
10.12.19 , 13:47 Θυρανοίξια της Αγίας Άννης στην Ογκολογική Μονάδα Παίδων
10.12.19 , 13:41 Tελευταίες παραστάσεις για τον Μικρό Πρίγκιπα
10.12.19 , 13:38 «Μην επικυρώσετε τη συμφωνία»: Οι δύο επιστολές της Αθήνας σε ΟΗΕ
10.12.19 , 13:17 Φτιάξε την πιο υπέροχη βελουτέ μανιταρόσουπα!
10.12.19 , 13:15 Έχεις τύψεις πως δεν είσαι καλή μαμά; Τι να κάνεις
10.12.19 , 13:13 Τέλη κυκλοφορίας: Τι χρειάζεστε για κατάθεση πινακίδων
10.12.19 , 13:07 Πατέρας έστειλε στο νοσοκομείο συμμαθητή της δεκάχρονης κόρης του
10.12.19 , 12:55 GNTM -Πόπη: Η απάντηση στην Κάτια που την είπε κοντή και 30 ετών
10.12.19 , 12:42 Ηλιάνα Παπαγεωργίου-Snik: Φιλιούνται-αγκαλιάζονται στο κέντρο της Αθήνας
10.12.19 , 12:31 Τσεχία: Αυτοκτόνησε ο δράστης του μακελειού στο νοσοκομείο
10.12.19 , 12:23 Κακοκαιρία «Διδώ» Δείτε πού θα χιονίσει τις επόμενες ώρες
10.12.19 , 12:10 Ένοπλη ληστεία στα ΕΛΤΑ Καισαριανής
10.12.19 , 12:04 Στόλισε τα... κουτάβια του για τα Χριστούγεννα
06.12.19 , 16:42 GNTM -Άννα Μαρία: Το περίεργο Story που έβαλε -Το κατέβασε μετά από λίγο
07.12.19 , 11:36 Διαβήτης: Τα βότανα που τον εξολοθρεύουν
09.12.19 , 11:49 GNTM - Αποκλειστικό: Η Άννα... ξεμπροστιάζει τη Μαρία!
09.12.19 , 15:59 GNTM - Trailer Δευτέρας: Τα κορίτσια κάνουν το πρώτο τους διαφημιστικό spot
07.12.19 , 17:20 Δούκισσα Νομικού: Ποζάρει με το νέο της κούρεμα!
07.12.19 , 15:34 Sin Boy: «Εξαφανίστηκε» γιατί βρήκε τον έρωτα!
08.12.19 , 15:42 Τα 6 superfoods που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου
10.12.19 , 00:10 Διπλή αποχώρηση από το GNTM – Ποιες δεν κατάφεραν να συνεχίσουν;
07.12.19 , 11:22 Ελένη Μενεγάκη: Για ψώνια στην Κηφισιά με την κόρη της, Λάουρα
10.12.19 , 13:54 Σε αναπηρικό αμαξίδιο η Σταρ Ελλάς 2019 - Τη χτύπησε η Μις Αυστραλία!
06.12.19 , 23:50 Πού πήγε το μακρύ ξανθό σου μαλλί Αλεξάνδρα Παναγιώταρου;
09.12.19 , 09:45 Σπύρος Σούλης: Στόλισε το πιο παραμυθένιο χριστουγεννιάτικο δέντρο
07.12.19 , 22:06 Νέες εξελίξεις στην υπόθεση θανάτου του φοιτητή στην Κάλυμνο
09.12.19 , 12:46 Έγκλημα Κορωπί: «Τα ανίψια μου φώναζαν “μη σκοτώνεις τη μαμά”»
09.12.19 , 13:36 Το μυστικό για να φτιάξεις υπέροχα μακαρόνια με κιμά
Back to Top