Στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» μπήκε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Παρασκευής.
Ο σεφ έφτιαξε χοιρινό λεμονάτο με πατάτες τηγανιτές και έδειξε βήμα- βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.
Τι θα χρειαστείτε:
1 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε κύβους 5×5 εκ.
60 γρ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
1 μικρό πράσο (ψιλοκομμένο)
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
25 γρ. αλεύρι
360 γρ. λευκό κρασί
720 γρ. ζωμό κότας, λαχανικών ή νερό
Χυμό από 1-2 λεμόνια
Αρκετό φρ. Θυμάρι ή ρίγανη
Για τις πατάτες
2 κιλά πατάτες για τηγάνι
Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Ρίγανη & αλάτι για το σερβίρισμα
