Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες τηγανιτές

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή από τον Λάμπρο Βακιάρο

Στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» μπήκε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Παρασκευής.

Ο σεφ έφτιαξε χοιρινό λεμονάτο με πατάτες τηγανιτές και έδειξε βήμα- βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.

Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες τηγανιτές

Τι θα χρειαστείτε:

1 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε κύβους 5×5 εκ.
60 γρ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
1 μικρό πράσο (ψιλοκομμένο)
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
25 γρ. αλεύρι
360 γρ. λευκό κρασί
720 γρ. ζωμό κότας, λαχανικών ή νερό
Χυμό από 1-2 λεμόνια
Αρκετό φρ. Θυμάρι ή ρίγανη
 

Για τις πατάτες

2 κιλά πατάτες για τηγάνι
Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Ρίγανη & αλάτι για το σερβίρισμα

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top