Πεντανόστιμη ιταλική πίτσα με κοφινάκι και βασιλικό

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή από τον Λάμπρο Βακιάρο

Ιταλική πίτσα με κοφινάκι και βασιλικό έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Πέμπτης. Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» και έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.

Υλικά

Για τη ζύμη
•    500 γρ. αλεύρι 00 για πίτσα
•    1.5 γρ. μαγιά ξερή
•    2 γρ. ζάχαρη
•    15 γρ. αλάτι
•    315 γρ. χλιαρό νερό
•    15 γρ. ελαιόλαδο


 
Για τη σάλτσα και το γαρνίρισμα
•    300γρ. τοματίνια γλυκά
•    2 πρέζες αλάτι
•    1 γρ. σκόρδο σε σκόνη
•    250 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
•    20 φύλλα από φρ. βασιλικό
•    45 γρ. ελαιόλαδο

Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top