Γρήγορο cheesecake από τον Άκη

Έτοιμο για το ψυγείο σε 10 λεπτά!

Ο Άκης Πετρετζίκης παρουσιάζει μια συνταγή για cheesecake με μαρμελάδα φράουλα, η οποία είναι γρήγορη, εύκολη και δίνει ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα!

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη βάση

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και το μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων. Το αφήνουμε 20 δευτερόλεπτα στα 800 Watt για να λιώσει.
Στο πολυκοπτικό προσθέτουμε τα μπισκότα και τα χτυπάμε για να γίνουν σκόνη. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα 25 εκ. με αποσπώμενη βάση. Πιέζουμε απαλά με τα χέρια μας και απλώνουμε το μείγμα για να πάει παντού. Μεταφέρουμε τη βάση στο ψυγείο για να κρυώσει.

Για την κρέμα

Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε, το τυρί κρέμα, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, άχνη ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε για να αφρατέψει και να σφίξει η κρέμα.
Αφαιρούμε τη βάση για το cheesecake από το ψυγείο, προσθέτουμε την κρέμα και την απλώνουμε για να πάει παντού. Λειαίνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
Μεταφέρουμε το cheesecake στο ψυγείο  και το αφήνουμε για 2-3 ώρες.

Για τη μαρμελάδα φράουλα

Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις φράουλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη. Πιέζουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια μας για να  πολτοποιήσουμε τις φράουλες και να διαλυθεί η ζάχαρη.

Για το σερβίρισμα

Βάζουμε το μαχαίρι σε ζεστό νερό.
Κόβουμε ένα κομμάτι cheesecake. Το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Προσθέτουμε μαρμελάδα φράουλα, δυόσμο και σερβίρουμε.

Με πληροφορίες από το akispetretzikis.com

Ακολουθήστε μας:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
23:58 Δήμος Αθηναίων: Ζημιές σε 15 κτίρια από τον σεισμό
23:51 Η εξομολόγηση του Στέφανου Μιχαήλ: Τα δύσκολα χρόνια και η οικογένεια του!
23:50 Δολοφονία βιολόγου: Τη βίαζε ακόμα και νεκρή
23:37 Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στον συνδετήριο κλάδο Σχηματάρι - Χαλκίδα
23:28 Λίζα Δουκακάρου: Σπάνια δημόσια εμφάνιση – Πώς είναι σήμερα;
22:45 Κιάτο: Αγνοούνταν για μήνες και βρέθηκε θαμμένη στην αυλή του σπιτιού της
22:41 Αλέξανδρος Ρήγας: Πήρε εξιτήριο από το νοσοκομείο!
22:31 Μπάγια Αντωνοπούλου: Η μεγάλη αλλαγή στη ζωή της!
22:29 Στην Κύπρο Ο Υπουργός Άμυνας: "Δεν εφησυχάζουμε αλλά επαγρυπνούμε"
22:27 Ο «Σκορπιός» που…δαγκώνει και εντός έδρας
22:11 Σεισμολόγοι στο Star: Τι λένε για το ρήγμα της Πάρνηθας
22:05 Στηρίζει τις προκλήσεις του Ερντογάν στην Κύπρο η τουρκική αντιπολίτευση
21:49 Σεισμός στην Αθήνα: Κλειστή η περιφερειακή Αιγάλεω και στα δύο ρεύματα!
21:33 Μητσοτάκης για τον σεισμό: Ένα μεγάλο μπράβο στον κρατικό μηχανισμό
21:02 Μαίρη Συνατσάκη: Αυτό είναι το στιλάτο σπίτι της!
17:11 Άση Μπήλιου: Προβλέψεις για κάθε ζώδιο - Πώς θα μας επηρεάσει η έκλειψη
09:21 Άση Μπήλιου: Οι προβλέψεις της για την έκλειψη Σελήνης του Ιουλίου!
21:49 Αμαλία Κωστοπούλου: Αυτό είναι το σπίτι της στο Λος Άντζελες!
14:14 Άλλος άνθρωπος - Αγνώριστη η Τζούλια Αλεξανδράτου στη Μύκονο!
18:00 Τατιάνα Στεφανίδου-Νίκος Ευαγγελάτος: Αυτό είναι το πολυτελές σπίτι τους!
22:38 Δείτε πόσο μεγάλωσε ο γιος της Πόπης Μαλιωτάκη και του Μπάμπη Λαζαρίδη
10:02 FaceApp – «Γεράσαμε» 10 αγαπημένους Έλληνες celebrities
09:23 Σπανούλης-Χοψονίδου: Δείτε το υπέροχο σπίτι τους!
11:45 Ταύρος: «Έχεις πολλά επαγγελματικά θέματα!»
20:21 Δολοφονία βιολόγου: Τη βίασε και μετά την πέταξε στη σπηλιά
15:49 Ισχυρός μετασεισμός 4,4 Ρίχτερ - Δείτε την αντίδραση της Ελένης Τσαγκά
16:32 Αποκλειστικό star.gr - Η απάντηση του άντρα που φροντίζει τον Γιώργο Μαρίνο
16:31 Μεγάλος σεισμός 5,1 Ρίχτερ στην Αθήνα- «Δεν ξέρουμε αν ήταν η κύρια δόνηση»
18:28 Αυτή είναι η διατροφή που κάνει η Βίκυ Καγιά
16:30 Στιλάτες στην ορκωμοσία: Οι βουλευτές που έκλεψαν τα φλας των φωτογράφων
Star.gr Application Κατεβάστε την εφαρμογή του star.gr, για να μπορείτε να διαβάζετε
τα αγαπημένα σας άρθρα και εκτός δικτύου.
Back to Top