Τραγανό pancake με κοτόπουλο και πέστο

Ο Λάμπρος Βακιάρος δείχνει βήμα-βήμα τη διαδικασία

Μία συνταγή ξεχωριστή για αλμυρό pancake έδωσε ο Λάμπρος Βακιάρος στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου». Ο σεφ έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.

Υλικά

Για τη βάση
•    3 αυγά
•    180 γρ. γάλα
•    45 γρ. + 15 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
•    60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    15 γρ. κορν φλάουρ
•    0.5 γρ. κόλιανδρο (τριμμένο)
•    3 γρ. αλάτι
•    1.5 γρ. πιπέρι
 
Για τη σύνθεση
•    1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο (κομμένο στη μέση)
•    1 σκελίδα σκόρδο
•    10 γρ. κουκουνάρι + 10 γρ.
•    25 γρ. φρέσκο βασιλικό χωρίς χοντρά κοτσάνια
•    10 γρ. μαϊντανό χωρίς χοντρά κοτσάνια
•    80 γρ. ελαιόλαδο
•    20 γρ. παρμεζάνα
•    200 γρ. πολύχρωμα τοματίνια (κομμένα στη μέση)
•    40 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
•    80 γρ. καλαμπόκι
•    30 γρ. μαργαρίνη 

Δείτε την εκπομπή "Στη Φωλιά των Κου Κου" εδώ

Ακολουθήστε μας:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
23:59 Μεγάλη φωτιά ξέσπασε στην Κάρυστο
23:54 Λίβερπουλ: 12χρονος κατηγορείται για ομοφοβική επίθεση με μαχαίρι
23:41 Καταλονία: Μεγάλη πυρκαγιά σε δασική περιοχή με ισχυρούς ανέμους
23:31 Μεξικό: «Του είπα να μην κυνηγήσει το αμερικανικό όνειρο»
23:28 Κλέλια Ρένεση: Στην παραλία μετά τη γέννηση της Κοραλίας
23:15 Ηράκλειο: Συνελήφθη άνδρας για αρχαιοκαπηλία
23:09 Στο νοσοκομείο γνωστός Έλληνας τραγουδιστής
23:08 Σπείρα διακινούσε ναρκωτικά έξω από σχολείο στην Κυψέλη
23:05 Τσίπρας από τη Δραπετσώνα: Δε θα ξεμπερδέψουν εύκολα με την Αριστερά
22:55 Η κούκλα κόρη γνωστού ηθοποιού έβγαλε το πρώτο της τραγούδι!
22:48 Αρκούδα κρατούσε επί ένα μήνα άνδρα στη φωλιά της για να τον φάει
22:34 Κι όμως αυτά τα μαλλιά ανήκουν σε πασίγνωστη Ελληνίδα παρουσιάστρια!
22:30 Πέντε δέσμες για τους εργαζόμενους παρουσίασε ο Μητσοτάκης στην Ελευσίνα
22:29 Το απολαυστικό σποτ του «Αλέξη» και του «Κυριάκου» στον Ημιμαραθώνιο Κρήτης
22:24 Βενεζουέλα: Οι αρχές απέτρεψαν απόπειρα πραξικοπήματος
16:20 Πώς είναι και τι κάνει σήμερα ο Μάρκος από το σήριαλ «Ευτυχισμένοι μαζί»;
10:52 Συνελήφθη ράπερ για ναρκωτικά -Μπαινόβγαιναν ανήλικοι στο στούντιό του
09:58 GNTM 2: Το τρολάρισμα του Σκουλού στην Παπαγεωργίου για τα παπούτσια της!
16:05 Ξέσπασε η Φαίη Σκορδά: «Δε θέλω να ξανακούσω το όνομα του…»!
12:13 Power of Love: Ο Bill και η Ζένια έγιναν ζευγάρι μετά το τέλος του ριάλιτι
14:38 Έλαμπε από ευτυχία ο Σελίμ - Οι πρώτες δηλώσεις μετά τον γάμο!
14:53 «Ήξερα έξι μήνες πριν για τη σχέση της Ελένης με τον Μάκη και το βούλωνα»!
14:28 «Δε με κάλεσε στον γάμο της η Τζένη Μπαλατσινού»
12:45 Έπαθε έμφραγμα ο Νίκος Κοκλώνης
09:23 Ελένη Μενεγάκη: Σε βάπτιση στην Άνδρο μαζί με τον Μάκη Παντζόπουλο
13:10 Xρουσαλά-Πατίτσας: Η βάφτιση του γιου τους και οι διακοπές στη Μύκονο
09:30 Επίδομα ενοικίου: Σήμερα καταβάλλεται η τρίτη δόση
11:31 Λαμπερές παρουσίες στο πάρτι του περιοδικού «ΟΚ!»-Τραγούδησε ο Χατζηγιάννης
17:19 Η σκληρή απάντηση Τριαντάφυλλου σε Σκορδά: «Θα τα πούμε στο δικαστήριο!»
13:21 Ο Νίκος Πολυδερόπουλος μιλά για το τέλος του «Ορφέα» στο Τατουάζ!
Star.gr Application Κατεβάστε την εφαρμογή του star.gr, για να μπορείτε να διαβάζετε
τα αγαπημένα σας άρθρα και εκτός δικτύου.
Back to Top