Τραγανό pancake με κοτόπουλο και πέστο

Ο Λάμπρος Βακιάρος δείχνει βήμα-βήμα τη διαδικασία

Μία συνταγή ξεχωριστή για αλμυρό pancake έδωσε ο Λάμπρος Βακιάρος. Ο σεφ έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.

Υλικά

Για τη βάση
•    3 αυγά
•    180 γρ. γάλα
•    45 γρ. + 15 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
•    60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    15 γρ. κορν φλάουρ
•    0.5 γρ. κόλιανδρο (τριμμένο)
•    3 γρ. αλάτι
•    1.5 γρ. πιπέρι
 
Για τη σύνθεση
•    1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο (κομμένο στη μέση)
•    1 σκελίδα σκόρδο
•    10 γρ. κουκουνάρι + 10 γρ.
•    25 γρ. φρέσκο βασιλικό χωρίς χοντρά κοτσάνια
•    10 γρ. μαϊντανό χωρίς χοντρά κοτσάνια
•    80 γρ. ελαιόλαδο
•    20 γρ. παρμεζάνα
•    200 γρ. πολύχρωμα τοματίνια (κομμένα στη μέση)
•    40 γρ. κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
•    80 γρ. καλαμπόκι
•    30 γρ. μαργαρίνη 

Δείτε την εκπομπή "Στη Φωλιά των Κου Κου" εδώ

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
18.11.19 , 12:09 Προκριματικά Euro: Για φινάλε με… «3 στα 3» η Εθνική
18.11.19 , 11:59 Μποτιλιάρισμα στον Κηφισό: Νταλίξα ανετράπη και πέρασε στο αντίθετο ρεύμα
18.11.19 , 11:58 Αντικαπνιστικός: Τσουχτερά πρόστιμα έως 10.000 ευρώ για παραβάτες
18.11.19 , 11:29 «Έντα Γκάμπλερ» στο θέατρο «Τόπος Αλλού»
18.11.19 , 11:06 GNTM: Τηλεπωλήσεις και καβγάδες πάνω από το μάτι της κουζίνας!
18.11.19 , 11:01 Πόρισμα-ανατροπή για το τροχαίο του γιου του Ζαχαριά
18.11.19 , 11:00 Στην τελική ευθεία η συνταγματική αναθεώρηση
18.11.19 , 10:55 Γέννησε η Τζένη Μπότση!
18.11.19 , 10:45 Κρήτη: Νεαρός έχασε τα δάχτυλά του στη μηχανή του κιμά
18.11.19 , 10:41 Έρχεται εβδομάδα πληρωμών: Πότε θα δοθούν συντάξεις, ΚΕΑ, επιδόματα
18.11.19 , 10:38 Άση Μπήλιου στο star.gr: «Οι φίλοι μου είναι η οικογένειά μου!»
18.11.19 , 10:23 Ηλιάνα: Η απάντησή της για το αν ήταν ο SNIK μαζί της στο Μιλάνο!
18.11.19 , 10:21 Αλλάζουν όλα στις μισθώσεις Airbnb: Μόνο με ΑΦΜ η ενοικίαση
18.11.19 , 10:18 Πρόωρο τέλος για τηλεπαιχνίδι του Alpha
18.11.19 , 10:16 Έγινε ο ημιτελικός του GNTM στο Μιλάνο-O Μπράτης για την τελική τριάδα!
16.11.19 , 11:35 Slouchy pants: Αυτή είναι η νέα τάση στα παντελόνια
15.11.19 , 21:36 Κατερίνα Καινούργιου:Δείτε πώς ευχήθηκε στον σύντροφό της για τη γιορτή του
14.11.19 , 15:49 «Stars System»: Οι προβλέψεις της Άσης Μπήλιου για το 2020!
15.11.19 , 11:22 GNTM: Σουζάνα, Όλγα & Μαρίνα απαντούν στο... πικρόχολο Twitter!
17.11.19 , 20:18 Ζήνα Κουτσελίνη: Η απίστευτη αποκάλυψη που έκανε για την Ελένη Μενεγάκη
14.11.19 , 17:35 GNTM: Όλα όσα δεν ξέρουμε για τη Μαρία!
15.11.19 , 14:11 Δίαιτα της ινσουλίνης: Μπορείς να φας μπέικον, τυριά και τηγανιτά αυγά
15.11.19 , 08:48 Διαζύγιο για τον Ορέστη Τζιόβα έναν χρόνο μετά τον γάμο!
17.11.19 , 15:23 Τραγωδία στην Κατερίνη: Νεκρές σε χαράδρα η 17χρονη με τη μητέρα της
14.11.19 , 13:20 Snik για Ηλιάνα Παπαγεωργίου: «Έρωτας είναι ένας ώμος να ακουμπήσεις»
14.11.19 , 23:37 Έλλη Κοκκίνου: Η αποκάλυψη για την προσωπική της ζωή
16.11.19 , 20:35 Ανατροπή με την καταγγελία της 14χρονης: Φέρεται να επινόησε τον βιασμό
15.11.19 , 20:32 Εξαφάνιση μάνας και κόρης στην Κατερίνη: «Δεν αντέχω,θα πάω να αυτοκτονήσω»
17.11.19 , 15:00 Γιάννης Πλούταρχος- Μαρία Κακοσαίου: Χεράκι-χεράκι στη Γλυφάδα
14.11.19 , 21:49 Γιώργος Λιάγκας: Η πρώτη ανάρτηση μετά το περιστατικό με το ΑΠΘ
Back to Top