Σας αρέσει ο κορμός σοκολάτας αλλά αποφεύγετε να τον καταναλώνετε σε καθημερινή βάση καθώς έχει πολλές θερμίδες; Δείτε μία νόστιμη και υγιεινή συνταγή που δημοσιεύτηκε στο foodurismo!
Υλικά για κορμό σοκολάτας
200 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα υγείας
70 γρ. φυστικοβούτυρο
30 γρ. μέλι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ίση ποσότητα φυστικοβούτυρου και μελιού, 50-50)
100 γρ. μπισκότα digestive
1-2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
κορμός σοκολατας chocolate roll
Εκτέλεση της Συνταγής
Σε ένα μπολ κόβετε σε κομματάκια τη σοκολάτα και την λιώνετε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνετε στη λιωμένη σοκολάτα το φυστικοβούτυρο και το μέλι και ανακατεύετε. Σπάτε τα μπισκότα και τα προσθέτετε και αυτά, ρίχνετε και το κονιάκ και ανακατεύετε καλά. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα κομμάτι λαδόχαρτο, το ισιώνετε κάπως ώστε να πάρει σχήμα σαν σαλάμι, το τυλίγετε σφιχτά με το λαδόχαρτο και το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα. Τώρα που ακόμα έχουμε χαμηλές σχετικά θερμοκρασίες μπορείτε να διατηρήσετε και εκτός ψυγείου τον κορμό. Αν όμως θέλετε να τον έχετε στο ψυγείο, θυμηθείτε να τον βγάλετε καμιά ώρα πριν τον καταναλώσετε γιατί σκληραίνει αρκετά στο ψυγείο.
