H Mπαρμπαρίγου δίνει την απόλυτη συνταγή για αντιοξειδωτική σαλάτα

Θα σας γεμίσει ενέργεια, υγεία και νοστιμιά

αντιοξειδωτική σαλάτα

Αυτή η σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και μπρόκολο, περιέχει πολλές βιταμίνες, φυτικές ίνες και έχει αντιοξειδωτική δράση.

Υλικά
 
•    200 γραμ. baby φύλλα σπανάκι
•    2 καρότα τριμμένα
•    1/2 κόκκινο λάχανο
•    1 μικρό τρυφερό μπρόκολο (κομμένο σε μικρές φούντες)
•    1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
•    1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε καρέ
•    λίγο φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
•    λίγα φύλλα μαϊντανό (ολόκληρα)
•    1 φλ. καρύδια
•    1 κ.σ. σπόρους σουσάμι
•    λινάρι
•    κολοκύθι

Φτιάξτε μόνοι σας το πιο light και νόστιμο παστίτσιο λαχανικών

 

Για το dressing

•    1/3 φλ. ελαιόλαδο
•    1 μικρό λεμόνι (χυμός)
•    2 κ.σ. μουστάρδα
•    1 κ.γλ. πετιμέζι ή μέλι
•    λίγο αλάτι
 
Εκτέλεση

•   Για την αντιοξειδωτική σαλάτα με κόκκινο λάχανο, ψιλοκόβεις όλα τα λαχανικά και τα βάζεις μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύεις. 
•    Βάζεις όλα τα υλικά για το dressing στο μούλτι, και τα χτυπάς τελευταία στιγμή.
•    Περιχύνεις στη σαλάτα λίγο πριν σερβίρεις.
•    Ανακατεύεις  και σερβίρεις στα πιάτα.


Επιμέλεια: MyLife Team

Πηγή:mylife.com.cy 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Back to Top