Γκαφάβα: Το φρούτο των Αιγυπτίων που καρποφορεί στη Λέρο

Δημιουργήθηκε η πρώτη γαστρονομική ομάδα στο νησί

Λέρος

Εννέα σπουδαίοι μάγειρες ένωσαν τις δυνάμεις τους και συνέστησαν την πρώτη γαστρονομική ομάδα στη Λέρο. Όραμά τους είναι να παντρέψουν τις γεύσεις των Δωδεκανήσων αλλά και του Αιγαίου γενικότερα και να κάνουν γνωστά τα τοπικά προϊόντα του νησιού. 

Απώτερος σκοπός τους είναι να γνωρίσει ο κόσμος τη Λέρο γαστρονομικά, μέσω δράσεων και events, αλλά και να προάγουν τα τοπικά προϊόντα, όπως τη σουμάδα , την κάπαρη και την γκαβάφα! «Η γκαβάφα είναι φρούτο και μοιάζει εξωτερικά με άγριο αχλάδι. Το φέρανε οι Αιγύπτιοι και δεν υπάρχει  αλλού στην Ελλάδα, παρά μόνο στη Λέρο»είπε στο star.gr ο διάσημος σεφ Νίκος Κουλούσιας.

Γκαφάβες της Λέρου

«Η γκαφάβα γίνεται ωραίο γλυκό του κουταλιού, τσάι, ακόμη και χυμός» προσθέτει ο Νίκος Κουλούσιας. 

 

Επίσης, στους στόχους της ομάδας είναι να αναβιώσουν παλιές κλασικές συνταγές…σε μια πιο μοντέρνα εκδοχή. Παράλληλα, καλούν τους παραγωγούς, στο γραφείο τους που ανήκει στον εμπορικό σύλλογο της Λέρου, προκειμένου α συμμετέχουν στις δράσεις και να τους γνωρίσει ο κόσμος.

Στην ομάδα συμμετέχουν, εκτός από τον σεφ του πριγκιπικού γάμου, οι:  Νικόλαος Κουρούπης, Ελένη Θεμελίνα, Χρήστος Μπούτσης, Ισίδωρος Τσακίριος, Κωνσταντίνος Σπύρο, Σταμάτης Σιφούνιος, Εμμανουήλ Μπαλοπίτας, με επικεφαλής τον Νικόλαο Σιφούνιο.

επιμέλεια: Σοφία Βάγκα


 

Follow us:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τελευταία Νέα
15.12.19 , 16:37 Η Ελένη Μενεγάκη κουρνιάζει στην αγκαλιά του Μάκη Παντζόπουλου
15.12.19 , 16:14 Tα τέρατα των Χριστουγέννων βγήκαν στους δρόμους
15.12.19 , 16:11 Διαψεύδει η Κύπρος επεισόδιο τουρκικού και ισραηλινού πλοίου στην ΑΟΖ της
15.12.19 , 15:58 Superleague: Εκτός έδρας δοκιμάζονται Ολυμπιακός και ΠΑΟΚ
15.12.19 , 15:58 Eφτά tips για να χάσετε ευκολότερα βάρος
15.12.19 , 15:50 Traction: H Έλενα Χριστοπούλου του GNTM μίλησε για την απιστία και τη φιλία
15.12.19 , 15:36 Φόνος στους Αγίους Θεοδώρους: Στον εισαγγελέα οι δύο κατηγορούμενοι
15.12.19 , 15:28 Κυνήγι αετών στο Καζακστάν
15.12.19 , 15:28 Συμβιβασμός στη Μαδρίτη για την κλιματική αλλαγή ενόψει νέας Διάσκεψης
15.12.19 , 15:09 Τι είπε on air η Σίσσυ Χρηστίδου για τον Θοδωρή Μαραντίνη
15.12.19 , 14:54 Santa… walk στο Santa Run
15.12.19 , 14:41 Μητσοτάκης στη Bild: Μπορεί να υπάρξει θερμό επεισόδιο αλλά δεν φοβάμαι
15.12.19 , 14:31 Πώς αποχαιρέτησε η Μαρία Κίτσιου τη Γιούλα Ζωιοπούλου που έφυγε από τη ζωή
15.12.19 , 14:20 Τα όπλα που βρήκε η αστυνομία για το μακελειό στις Θεσπιές
15.12.19 , 14:03 Το ταξίδι της Ελένης Μενεγάκη στη Θεσσαλονίκη
14.12.19 , 08:14 GNTM: Το νέο μήνυμα όλο νόημα της Άννας στο Instagram!
13.12.19 , 00:07 GNTM: «Κατέρρευσε» στο άκουσμα της αποχώρησής της!
12.12.19 , 23:37 Η ατάκα της Μαρίας στους κριτές για την παραμονή της στο GNTM!
11.12.19 , 22:50 Ελένη Μενεγάκη-Γιάννης Λάτσιος: Πάνω από όλα η μόρφωση των παιδιών τους!
12.12.19 , 09:10 Απόψε η Πανσέληνος της «Μεγάλης Νύχτας»: Η τελευταία της δεκαετίας
12.12.19 , 23:38 GNTM: Ποια πήρε την καλύτερη φωτογραφία!
12.12.19 , 15:12 GNTM Trailer Πέμπτης: Οι διαγωνιζόμενες γίνονται… Κοκκινοσκουφίτσες!
12.12.19 , 09:54 Χριστούγεννα: Πότε θα πληρωθούν ΚΕΑ, επίδομα ενοικίου και παιδιού
13.12.19 , 09:14 Το GNTM πάει Μιλάνο!
12.12.19 , 12:38 Εξαφάνιση 37χρονου στον Βόλο: Εντοπίστηκε σήμα από το κινητό του
13.12.19 , 08:30 Οι πρώτες δηλώσεις της Άννας μετά την αποχώρησή της
13.12.19 , 15:33 GNTM - Άννα: Απαντά σε όσους τη βρίζουν και κλείνει στόματα
13.12.19 , 14:43 Καλαμάτα: «Είχε περάσει τα πάνδεινα στο πλευρό του συζύγου της»
14.12.19 , 11:00 Χριστούγεννα 2019: Τι δείχνουν τα μερομήνια για τον καιρό στις γιορτές
12.12.19 , 10:14 Ελληνίδα ηθοποιός: «Γιατί δεν κάνεις ένα παιδί; Γιατί δεν μπορώ!»
Back to Top