Αν είστε λάτρεις των τυριών τότε το σίγουρο είναι πως με αυτό το άρθρο θα χαρείτε πολύ.
Σύμφωνα με τους διαιτολόγους πέντε τυριά είναι ωφέλημα και απαραίτητα για τον οργανισμό μας και έτσι μπορούμε άφοβα να τα προσθέσουμε στο τοστ μας, στις σαλάτες, στα ζυμαρικά και σε όποιο άλλο φαγητό θέλουμε.
Η Λίζα Γιανγκ ωστόσο που είναι διαιτολόγος στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης και συγγραφέας του βιβλίου «Finally Full, Finally Slim» ανέφερε πως δεν πρέπει να βλέπουμε το τυρί ως φαγητό αλλά ως ορεκτικό και έτσι να το καταναλώνουμε με μέτρο.
Πόση πρωτεΐνη πρέπει να λαμβάνουν οι άντρες και πόση οι γυναίκες;
Σύμφωνα με την ίδια τα πιο υγιεινά τυριά είναι η φέτα, το cottage, η παρμεζάνα, το τσένταρ και το κατσικίσιο.
Κατσικίσιο τυρί
Το κατσικίσιο τυρί μπορεί να έχει λιγότερο ασβέστιο από το αγελαδινό. είναι πλούσιο σε χαλκό και ριβοφλαβίνη, συμβάλλοντας στην παραγωγή ενέργειας, στη μεταβολική λειτουργία και στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών. Επίσης έχει μόνο 264 θερμίδες στα 100 γραμμάρια.
Φέτα
Αν σας αρέσει η φέτα, προσθέστε τη άφοβα στη σαλάτα σας αλλά και στα όσπριά. Σύμφωνα με το Medical News Today, έχει φώσφορο και συμβάλλει στην καλή υγεία των οστών και των δοντιών. Όσο για τις θερμίδες; Έχει μόνο 263,6 kcal στα 100gr.
Παρμεζάνα
Η παρμεζάνα δεν είναι μόνο νόστιμο τυρί αλλά και ωφέλιμο για τον οργανισμό μας.
Σύμφωνα με το Health.com μια μερίδα παρμεζάνας καλύπτει το 25% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας ασβεστίου. Το μόνο αρνητικό βέβαια είναι πως έχει λίγες παραπάνω θερμίδες από τα πιο πάνω τυριά: 431,4 kcal στα 100g.
Tσένταρ
Άλλο ένα τυρί το οποίο βάζουμε συνήθως πάνω από τα φαγητά μας είναι το τσένταρ. Το πενταντόστιμο τυρί είναι πλούσιο σε σε ασβέστιο, Β12, σελήνιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Α, πρωτεΐνη και αμινοξέα. Αν ωστόσο είσαι σε δίαιτα θα πρέπει να περιορίσεις την κατανάλωσή του καθώς έχει 402,5 kcal στα 100g.
Cottage
Τέλος, ένα τυρί που είναι και υγιεινό αλλά και ωφέλιμο είναι το cottage. Έχει μόλις 98,5 kcal στα 100 γραμμάρια. Είναι χαμηλό σε λιπαρά και υψηλό σε πρωτεΐνη.
