Αν συνηθίζετε να βάζετε μπαχαρικά στο φαγητό σας, σίγουρα ο κουρκουμάς είναι μία πολύ καλή επιλογή καθώς μία κουταλιά αποδίδει μόνο 9,5 θερμίδες.
Μάλιστα ενισχύει και τον μεταβολισμό. Η κουρκουμίνη παράγει ειδικά γονίδια φαιού λίπους τα οποία βοηθούν στο χάσιμο των κιλών.
Ο κουρκουμάς δίνει χρώμα και γεύση στο φαγητό και συνήθως χρησιμοποιείται στην κινέζικη κουζίνα.
Μπορούμε να τον προσθέσουμε σε σάλτσες για μακαρονάδες, σε ψητά, σε ψάρια ακόμα και σε όσπρια.
Επίσης μπορούμε ρίξουμε λίγο και μέσα στο γιαούρτι μας προκειμένου να πάρει καλύτερη γεύση.
Κάποιοι συνηθίζουν να το προσθέτουν και σε ροφήματα όπως στο τσάι, το γάλα και τους χυμούς λαχανικών. Το εν λόγω μπαχαρικό είναι σύμμαχος για την καρδιά, δρα ενάντια στον διαβήτη αλλά και στις ρευματικές παθήσεις.
