Μία ιδιαίτερη συνταγή έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος τα πρωί της Τετάρτης.
Ο σεφ έφτιαξε σολομό με γλυκόξινη σάλτσα και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.
Υλικά
Για τη σάλτσα
• 30 γρ. ελαιόλαδο
• 100 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
• 6 γρ. τζίντζερ
• 120 γρ. βαλσάμικο ξύδι με μέλι
• 45 γρ. σόγια
• 25 γρ. μέλι
Για το σολομό
• 4 φέτες ή ένα μεγάλο κομμάτι σολομό
• Αλάτι – πιπέρι
• 1 λεμόνι ή λάιμ (κομμένο σε λεπτές φέτες)
• 20 γρ. λευκό σουσάμι
• Ψιλοκομμένο μαϊντανό ή σχοινόπρασο (για το γαρνίρισμα)
Για τη σαλάτα κους κους
• 360 γρ. κούπα νερό
• 1 κούπα κουσκούς
• 45 γρ. βαλσάμικο ξύδι με μέλι ΠΑΝ
• 15 γρ. μουστάρδα
• 25 γρ. μέλι
• 120 γρ. ελαιόλαδο
• 1 πιπεριά φλωρίνης (κομμένη σε κύβους)
• 2 αγγουράκια (κομμένα σε κύβους)
• 1 κούπα τοματίνια (ψιλοκομμένα)
• Αλάτι – πιπέρι
Σολομός με γλυκόξινη σάλτσα και σαλάτα κους κους
Ολόκληρη η συνταγή από τον Λάμπρο Βακιάρο
Τελευταία Νέα
Δημοφιλή
10.04.21 , 21:55
MasterChef 5: «Πάγωσαν» οι παίκτες μόλις είδαν το πιάτο αντιγραφής
10.04.21 , 21:45
MasterChef 5: Ποιοι είναι υποψήφιοι προς αποχώρηση;
10.04.21 , 20:45
Γιώργος Καραϊβάζ: Το οργανωμένο έγκλημα πίσω από τη δολοφονία του;
10.04.21 , 20:24
Κατερίνα Ζαρίφη: Θα συνεργαστεί ξανά με την Ελένη Μενεγάκη;
10.04.21 , 20:10
ΟΑΕΔ: Αναρτήθηκαν οι προσωρινοί πίνακες για το πρόγραμμα της Google
10.04.21 , 20:03
Cook Beef: Το… μπασκετάκι των σεφ με τον Γιώργο Καράβα
10.04.21 , 19:33
Χριστίνα Μπόμπα: Δείτε τη βόλτα που την έκανε πολύ ευτυχισμένη!
10.04.21 , 19:09
Cook Beef: Ψητές γλυκοπατάτες με κατσικίσιο γιαούρτι
10.04.21 , 19:09
Πέθανε ο εφοπλιστής Γιάννης Αγγελικούσης
10.04.21 , 19:02
Κορωνοϊός: Περιοριστικά μέτρα στον οικισμό Ρομά Νομισματοκοπείου
10.04.21 , 18:36
Cook Beef: Energy balls με βρώμη, μέλι και φυστικοβούτυρο
10.04.21 , 18:27
Κορωνοϊός: Στην Αττική τα 1.350 κρούσματα
09.04.21 , 15:11
Σκότωσαν τον δημοσιογράφο Γιώργο Καραϊβάζ έξω από το σπίτι του
08.04.21 , 22:27
«Έρωτας με διαφορά»: Οι χαρακτήρες της σειράς του STAR
09.04.21 , 19:16
Κηδεία Τάκη Βουγιουκλάκη: Ράκος η Έφη Πίκουλα στο τελευταίο «αντίο»
09.04.21 , 16:17
Γιώργος Καραϊβάζ: Οι πρώτες εικόνες από το σημείο όπου δολοφονήθηκε
07.04.21 , 11:41
Φονικό Μακρινίτσα: Βουβός θρήνος στην κηδεία των δύο αδελφών
VIDEOS
Διαβάστε περισσότερα:
σολομός,
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Back to Top