Το banana bread, ή μπανανόψωμο στα ελληνικά, είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού ή κέικ που φτιάχνεται με κύριο συστατικό τις πολτοποιημένες μπανάνες.
Το star.gr συνάντησε τον MasterChef Κώστα Φρέτζιο, ο οποίος μάς έδωσε τα tips του για το πιο λαχταριστό banana bread που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Κώστας Φρέτζιος: Τα παιδιά, η σύζυγος και η ζωή στην Ταϊλάνδη
Υλικά:
- 10 ώριμες μπανάνες
- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 4 αυγά
Εκτέλεση:
- Τα χτυπάμε όλα μαζί με το μίξερ
- Βάζουμε το μείγμα μας σε βουτυρωμένο - αλευρωμένο ταψί
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά
Tip για extra γεύση:
- Ψήνουμε πέτσες από κοτόπουλο και τις αναμειγνύουμε με μαλακό βούτυρο
- Το σερβίρουμε πάνω στο banana bread μας
