Έχει μέρες που νιώθεις την ανάγκη να φας κάτι μαζί με τον καφέ σου αλλά δεν θες να χαλάσεις και τη διατροφή σου. Ε, αυτή είναι η ιδανική συνταγή!
Η διατροφή των παιδιών την εορταστική περίοδο Χριστουγέννων-Πρωτοχρονιάς
Υλικά
• 1 πακέτο κατεψυγμένο σπανάκι
• 5 αβγά χτυπημένα
• 3/4 του φλιτζανιού τυρί μοτσαρέλα
• 2/3 του φλιτζανιού γάλα με λίγα λιπαρά
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/4 του φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουτ. του γλυκού πιπέρι
• 400 γρ. αγκινάρες, καλά καθαρισμένες
Εκτέλεση
• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Βουτυρώνεις ελαφρά ή χρησιμοποιείς ελαιόλαδο για να ετοιμάσεις τις φόρμες για μάφιν.
• Ψιλοκόβεις τα υλικά σου και τα ενοποιείς σε μία κουζινομηχανή ή με το χέρι σε ένα μπολ.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά και απολαμβάνεις.
Επιμέλεια: MyLife Team
Πηγή: Μylife.com.cy