Ο Άκης Πετρετζίκης δίνει μία εύκολη και γρήγορη συνταγή στους λάτρεις του καλού φαγητού. Ο σεφ φτιάχνει ριζότο κοτόπουλο για το οποίο χρειάζεται μόλις 18 λεπτά.
Υλικά
• 1 κρεμμύδι
• 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο
• 1 σκ. σκόρδο
• 250 γρ. ρύζι
• 150 γρ. λευκό κρασί
• 1 κύβο κότας
• 1,5 λίτρο νερό
• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.γ. κάρι
• ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
• 80 γρ. βούτυρο
• δεντρολίβανο
• 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
Για το σερβίρισμα
• θυμάρι
• δεντρολίβανο
• φέτες από λεμόνι
• πιπέρι
