Υψηλή διατροφική αξία έχει το αυγό το οποίο έχει ελάχιστες θερμίδες αποτελείται στο 45-51% από νερό ενώ έχει και 12% πρωτεΐνη. Το αυγό μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους: Βραστό, μελάτο, τηγανιτό, ομελέτα, ποσέ.
Τις λιγότερες θερμίδες της έχει το βραστό, μόλις 70 θερμίδες. Η ομελέτα, που είναι πιο γευστική έχει 90-95 θερμίδες.
Ποιος όμως τρώει την ομελέτα του σκέτη; Σχεδόν κανείς. Όλοι συνηθίζουν να προσθέτουν λίγο τυρί και λίγα αλλαντικά. Αν θέλεις να την κάνεις πιο υγιεινή, αντκατέστησε το ζωικό τυρί με νηστίσιμο. Αποδίδει μόλις 116 θερμίδες στα 100 γραμμάρια τη στιγμή που τα κίτρινα τυριά στα 100 γραμμάρια έχουν περίπου 300 θερμίδες.
Επίσης αν σου αρέσουν τα λαχανικά μπορείς να προσθέσεις κόκκινες πιπεριές, σπαράγγια, κουνουπίδι, avocando και γιαούρτι.
Για περισσότερη γεύση μπορείς να προσθέσεις πιπέρι και άλλα μυρωδικά όπως βασιλικό, μαϊντανό και δυόσμο.
Δες στο βίντεο και άλλους υγιεινούς τρόπους για να μαγειρέψεις το αυγό.
