Τα pancakes δεν είναι απλώς μια λιχουδιά. Είναι το απόλυτο comfort food, ιδανικό για ένα γρήγορο και λαχταριστό πρωινό. Είναι εύκολα στην προετοιμασία, και μπορούν να προσαρμοστούν στις προτιμήσεις σου.
Δες όλες τις συνταγές των MasterChefs
Ο MasterChef Αλέξανδρος, μας εξήγησε πώς να φτιάξουμε τα τέλεια pancakes, αφράτα και λαχταριστά, που θυμίζουν αυτά των καλύτερων brunch spots.
Υλικά:
- 2 αυγά
- 40 γρ. ζάχαρη
- 280 γρ. αλεύρι
- 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 5 γρ. σόδα
- 260 γρ. γάλα
Εκτέλεση:
- Η εκτέλεση είναι απλή: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ.
- Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες
- Ψήνουμε στο τηγάνι μας «παίζοντας» με τη φωτιά.
Extra tips:
- Μπορούμε να προσθέσουμε γιαούρτι
- Πρέπει να «παίζουμε» με τη φωτιά
