Tους ζεστους καλοκαιρινούς μήνες επιζητούμε φαγητά γρήγορα, δροσερά και μακρυά από το φούρνο της κουζίνας.
Πάχυνες; Μ' αυτή τη διατροφή θα αποκτήσεις και πάλι τη φόρμα σoυ
Για τον λόγο αυτό την τιμητική τους έχουν οι σαλάτες.
Είναι ένα γεύμα ελαφρύ γευστικό και πλήρες σε μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά στοιχεία. Οι σαλάτες ενδείκνυται και σε περίπτωση που θέλουμε να χάσουμε βάρος. Προτιμάμε λαχανικά που είναι εποχής.
Η διακεκριμένη διαιτολόγος, διατροφολόγος Βιβή Μπελέκου δίνει στις αναγνώστριες του Star.gr υπέροχες ιδέες για υγιεινές σαλάτες που εύκολα μπορούμε να φτιάξουμε
1) Χωριάτικη σαλάτα: Είναι ο βασιλιάς των σαλατών τους καλοκαιρινούς μήνες. Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, ξερό κρεμμύδι, λίγη κάπαρη, ένα μικρό κριθαρένιο παξιμάδι, κατίκι ή φέτα light και φυσικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
2) Σαλάτα με φακές: Μαρούλι ή κατσαρό λάχανο, φρέσκο κρεμμύδι, λίγο άνηθο, 5-6 ντοματίνια, 1/2 φλυτζ. φακές (στερεά τροφή), 1/2 φλυτζ. κινόα, κατίκι ή φέτα light και 1 κ.σ. ελαιόλαδο
3) Κοτοσαλάτα: Μαρούλι, πιπεριά φλωρίνης, 5-6 ντοματίνια, κοτόπουλο στήθος ψητό, 2 κ.σ. καλαμπόκι, 1 φέτα κίτρινο τυρί light και σως (2 κ.σ. γιαούρτι 2% λιπαρά, 1 κ.σ. μουστάρδα και 1 κ.σ. βαλσάμικο) Η σαλάτα αυτή είναι εξίσου δροσιστική και ελαφριά με μια μικρή παραλλαγή αντί κοτόπουλο χρησιμοποιούμε τόνο (σε νερό). Στη σαλάτα του τόννους μπορούμε να προσθέσουμε και 5-6 ελιές
4) Σαλάτα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς: Μαρούλι ή κατσαρό λάχανο, 5-6 ντοματίνια, 2 φέτες αβοκάντο, 1 κ.σ. κράνμπερι, 2 ολόκληρα καρύδια, 1 μικρή αραβική πίτα) και σως (1 κ. σ μουστάρδα, 1 κ. γλ. μέλι και 1 κ. σ. βαλσάμικο)
Αν αποζητήσουμε κάτι ακόμα πιο δροσιστικό και γλυκό επιλέγουμε ένα παγωτό light ή 2 μπάλες σορμπέ ή μια γρανίτα ή ένα σπιτικό παγωτό φρούτων.
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.
