Oι μέρες τις νηστείας έχουν ξεκινήσει κι να ψάχνεις να βρεις νόστιμες και απολαυστικές συνταγές που να μην έχουν και πολλές θερμίδες, δες αυτή που έφτιαξε ο Γιώργος Ρήγας το πρωί της Πέμπτης στην εκπομπή Breakfast@Star.
Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα, και ετοίμασε σουπιές σπανάκι δείχνοντας στους τηλεθεατές του Star πώς να τις φτιάξουν.
Σουπιές Σπανάκι
Υλικά της Συνταγής
• 1 kg σουπιές
• 1 kg σπανάκι φρέσκο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 400 γρ. ντομάτα τριμμένη
• ½ φλ. ελαιόλαδο
• ½ φλ. λευκό κρασί
• Άνηθο
• Μαϊντανό
• Λίγο δυόσμο φρέσκο
• Αλάτι, πιπέρι
• λίγη πάπρικα γλυκιά ή μπούκοβο
Εκτέλεση της Συνταγής
1. Σε κατσαρόλα βάζεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια μέχρι να γυαλίσουν. 2. Προσθέτεις το σκόρδο και μετά τις σουπιές. Τις αφήνεις να σοταριστούν 4-5 λεπτά. 3. Σβήνεις με το κρασί και αφήνεις να εξατμιστεί το αλκοόλ. 4. Ρίχνεις τη ντομάτα, λίγο αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζεις περίπου 25–30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. (Οι σουπιές πρώτα σκληραίνουν και μετά μαλακώνουν — μη φοβηθείς ). 5. Προσθέτεις το σπανάκι σε δόσεις μέχρι να πέσει ο όγκος του. 6. Στο τέλος βάζεις άνηθο, μαϊντανό και δυόσμο ψιλοκομμένα. Δίνεις 5-10 λεπτά ακόμα να δέσει το φαγητό.
Δείτε το Breakfast@Star
Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.