Mία δημοφιλής ινδική συνταγή για τηγανητό σνακ είναι το Bread Roll. Πρόκειται για τηγανιτά «μπαλάκια» από περισσευούμενες φέτες ψωμιού του τοστ, που συνήθως έχουν γέμιση πατάτας.
Είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ορεκτικό και είναι ιδανικη για πάρτι! Τα Bread Rolls θα τα λατρέψουν όλες οι ηλικίες! Είναι απλή και εύκολη συνταγή, η οποία μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά και να είναι άκρως λαχταριστή!
H Tάνια από το MasterChef, η οποία κατάγεται από την Ινδία, μάς έδωσε τα tips της για να πετύχουμε τα τέλεια Bread Roll στο σπίτι:
- Παίρνουμε ψωμί του τοστ
- Αφαιρούμε τις άκρες
- Το μουλιάζουμε στο νερό με λίγο γάλα
- Το βγάζουμε και το στεγνώνουμε
- Βάζουμε ο,τι γέμιση θέλουμε
- Το κάνουμε σε σχήμα μπαλάκι και το κλείνουμε καλά στις άκρες
- Η παραδοσιακή ινδική γέμιση είναι γέμιση πατάτας
Γλυκό Bread Roll
- Μπορούμε να κάνουμε και γλυκιά παραλλαγή με ζάχαρη και κανέλα
- Πασπαλίζουμε σαν τα donuts
Ψήσιμο Bread Rolls
- Σε 5 λεπτά στο τηγάνι είναι έτοιμα!
- Τα γυρίζουμε συνεχώς για να μην μας καούν
